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發布時間:2021-01-01 04:08  
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連鎖經營。中國餐飲企業有12個演變趨勢:一,市場將會被無限細分,現在的餐飲行業經緯兩條線去細分,經線是人群細分。連鎖化的經營必然是所有規模化企業必須選擇的通路,但對連鎖的理解要發生變化,千萬不要以為連鎖就是一模一樣的門店、大小、裝飾、服務內容,未來的連鎖一定是變形金剛型,在校園店、在社區店、在商業廣場,圍繞著不同的消費場所,消費心理進行不同組合,但是核心的服務價值,品牌價值不變。
第五,大型餐飲企業工廠化程度決定了規模,中央廚房必然要做大做強,餐飲行業標準化、流程化、規范化程度越來越高,無廚房會很普遍,對名師,名廚的依賴程度會越來越低。
第六,向工業企業學習,因為工廠化,可以量販,可以標準化。不僅僅是菜肴產品標準化,管理標準化、制度化、流程化,餐飲行業的從業人員未來標準化的培訓教育也必不可少,做大做強的餐飲企業一定是工廠化加學院化的企業。
互聯網移動通信技術的出現,一定會對餐飲業整個游戲規則,整個市場規矩,經營理念帶來巨大沖擊和變化。
十二,以前我們所謂餐飲行業實現一對一的會員式服務,但是餐飲行業做的不好。一對一營銷這是蕞大挑戰,有人一定能超過,超過方法一定是在互聯網移動通信方面。
將來互聯網營銷,移動通信工具用的好的企業,這種餐飲行業一定在選址方面會有更大突圍和突破。互聯網一定會對傳統商圈概念產生巨大的沖擊,希望大家能夠有這樣的思想準備。
有人的地方就有吃貨,咱tian朝的連鎖加盟經營踩在吃貨的小火箭上,正處于高速發展階段,然而機會與風險并存,大家都想著又快又簡單賺錢,投資者既可能從中發掘出令人驚喜的金礦,也可能掉進搞基的陷阱.
我們可以從以下幾個方面評價加盟項目到底好不好:
內力:
是否有健全的財務管理系統;
完善的人力資源管理體系 ;
新產品研發與創新能力;
完善的物流配送系統;
整體營運管理與督導體系;
以及先進、科學、標準化且可的產品生產管理支持體系等。