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發(fā)布時間：2020-08-06 10:34
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廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。
任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)，促進健康的目的。廣東利群膳食管理服務有限公司現有員工2600余人，其中精干的管理團隊100余人，高素質穩(wěn)定的專業(yè)技術人員360余人。谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體。提出谷類為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好傳統(tǒng)，避免發(fā)達國家那種以高能量食物為主的飲食習慣的弊端。多吃蔬菜、水果和薯類。
進食較多的蔬菜、水果和薯類，在保護健康、增強抗病能力、減少兒童發(fā)生眼病的危險以及預防某些方面起著十分重要的作用。奶類除含豐富的蛋白質和維生素外，含鈣量也較高，而且鈣的利用率也很高，是天然鈣質的來源。③每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒佝僂病的患兒也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯(lián)系。因此，應大力發(fā)展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統(tǒng)食品，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸等。
食堂承包
承包商是否具備規(guī)模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。
承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模斃习宀豢赡苤活櫼患夜S，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務的質量穩(wěn)定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。
據餐飲專家鄒金宏對餐飲中的實體餐廳分類，大體餐廳的分類如下：餐廳以不同的服務方式分，一般可分為：餐桌服務型、柜臺服務型、自助型、企業(yè)單位型。委托加工方式發(fā)包方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介：多功能廳餐廳中面積l大，設備設施齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。
現時的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個不同的等級標準，即五鉆餐廳，但這還不普遍。個人衛(wèi)生管理餐飲承包①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。在業(yè)界較普遍的一些評比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、級信譽、級衛(wèi)生單位等，一般獲得這些榮譽稱號的餐廳通常都是較好的餐廳。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會上的餐廳。
