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發布時間：2021-09-17 18:13
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1、冷藏柜工作臺是為餐廳、酒家的廚房工作和廚師冷藏物品而設計制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微電腦控制器,能控制柜內溫度。制冷系統采用SC-12G全封閉壓縮機組，配置了新型換熱器，采用強制空氣對流循環，制冷性能良好。工作臺冰箱內膽、外殼采用不銹鋼精制而成，保溫、隔熱采用聚氨酯發泡材料，由于運用循環風機強制冷源循環，使得柜體內降溫快，且溫度均勻，柜內儲藏食品可長期保鮮。
2、本工作臺冰箱結構設計新穎、造形美觀、操作方便、功能完善、節能，是餐廳、酒店等廚房的必備設備。
產品結構圖示
3、安裝：1.工作臺冰箱應放置在空氣流動，陰涼干燥，地面平整，遠離熱源，避免陽光直射處。使用點環境溫度應在5～35℃范圍內。柜體遠離墻體＞100mm，左右兩側應遠離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內制冷壓縮機散熱。
2.檢查確認工作臺冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無損。
3.將電源插頭插入符合供電安全規范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內
如何選購冷柜
一保鮮功能 越來越多的消費者開始注重飲食衛生,顧客在選擇商品時首先看的就是外表,保鮮功能強的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購買冷柜時要特別注意其保鮮功能.目前的保鮮技巧是電腦控溫，全部進程采用電腦來完成雙溫雙控，真正確保冷柜一直堅持恒定的高溫環境，堅持食物的新穎和養分。二制冷方式 很多商家都以為買到合適的冷柜時往往忽略了持久打開冷柜所帶來的巨大電費,因為選冷柜時要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三種：1、直冷制冷式，價錢廉價，較為省電，有用容積大，保鮮保濕功能好,但溫度不勻，需常常除霜，適于比擬枯燥的南方和內海洋區。2、風冷制冷式，主動除霜，濕度低，冷溫度平均，食物易風干脫水，適于沿海、長江沿岸等濕潤地域，耗電量高，有用容積小。3、直冷風冷制冷式，對冷藏室直送冷，對冷凍室風送冷，兼具兩者長處，但耗電量高.三質量好壞 我們在選擇一款冷柜時都是有著持久運用的計劃，因而選擇一款質量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設計要人性化，切合生活需求；技巧高的廠家，冷柜的質量往往更有確保；純鋼管、出口涂復鋼板等部件是制冷零碎壽命的指數。四合理的低耗能 隨著消費者購物越來越感性，冷柜的耗能Issue(問題)引發了普遍的關心，廠家相繼推出了節能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些廠家為了到達節能的目的而僅僅采取增長保溫層或許采用新技巧，但這樣的節能是以進步價錢為成本的，一同功能也會遭到一定影響，其實節能不但要從產品本身結構進行改良，還需要從核心的部件壓縮機組進行精心的設計搭配，不痛工程師搭配出來的機組很可能不一樣，不一樣的機組能耗肯定也不盡相同。。
冰柜怎么調溫度
1、冷柜的工作原理壓縮機通過壓縮冷卻劑產生的物理變化，達到冰柜制冷的效果。
2、但是冷柜要受到外部環境的影響，尤其是溫度變化比較大的夏天和冬天，外部環境會影響到冷柜的運作。
3、冬季：在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果低于設定溫度，開機時間短導致冷柜的制冷效果達不到。
4、一般在冬天，檔位要打在4度以上合適，如果環境溫度低于16度，可以調到5檔，低于10度，可以打到6或7檔，可以使冷柜正常運作的同時，儲放的東西也不會因為外部環境受影響。
5、夏季：由于環境溫度過高，冰柜內下降一度都很難，開機的時間就會變長而停機的時間就會變短，同時導致壓縮機在高溫下長時間工作，造成對活塞和氣缸的損壞，耗電量也會上升，既不經濟又不合理。
6、如果打在2或3檔，開機時間和停機時間就會變得均衡，節能的同時，也減小了磨損，增長冰柜的使用壽命。
風冷熟食保鮮柜
1、優點：制冷速度快，冷氣分布均勻，自動化霜的功能
2、缺點：食品肉類易風干,會變色，出現這種現象也是因為風冷熟食保鮮柜是通過壓縮機冷凝器等等工作流程長時間把冷風吹入柜體內就會導致風干現象
3、解決方法：在柜體內放入幾杯水或者是向柜體內噴點水霧，讓冷風把水氣吹均勻讓柜體內達到一定的濕度；過一段時間就把里面的食品放入鹵汁里煮下；可把熟食保鮮柜的溫度調高點，風力不要那么強勁即可。
