您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-03-19 15:51  
【廣告】





山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業,公司具有空氣凈化專業資質,機電設備安裝、裝飾裝修資質,一直以來,得到了山東省相關部門的大力支持和協助。
食品凈化車間設計之前需要了解的問題
現在的食品行業都需要建設食品凈化車間,但是面對不同的食品生產企業,如:鹽業、烘焙食品、飲料乳液、罐頭、海鮮、調味品等在不同地區、不同廠房車間構造、不同環境下生產,我們如何能給客戶一個合理的解決方案呢?食品凈化車間設計之前需要了解的問題現在的食品行業都需要建設食品凈化車間,但是面對不同的食品生產企業,如:鹽業、烘焙食品、飲料乳液、罐頭、海鮮、調味品等在不同地區、不同廠房車間構造、不同環境下生產,我們如何能給客戶一個合理的解決方案呢。這就需要我們在合理設計圖紙之前,首先要清楚了解食品廠凈化車間以下幾個重要的問題:
1、食品凈化廠房建筑要求:
1.1、廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔,并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息、繁殖等)的結構。
1.2、為防止交叉污染,應分別設置人員通道及物料運輸通道,各通道應裝有空氣幕(即風幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設施。
1.3、須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙完全充填,所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。
1.3、生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求,以及設備安裝、維護、保養的需要。
2、食品凈化車間地面與排水:
2.1、地面應使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等),地面應有適當坡度(以1.0~1.5%為宜)。
3、食品凈化廠房屋頂與天花板
3.1、屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修,在結構上能起到減少結露滴水的效果。
3.2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道,以防止灰塵或冷凝水等落入。

無論選用哪種消毒方式,都是旨在確保食品安全衛生,相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力,不再會引發食品安全衛生信任危機。好的消毒方式配合好的食品防腐劑,合二為一,遠離產品發霉等問題的出現!更多食品車間凈化問題解決方法,可以電話或者微信聯系公司。十萬級潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次,完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。

食品車間凈化工程-建設解決方案
消毒、洗滌與衛生設施
1、進入生產車間前宜設置更鞋更衣洗消的程序。更鞋間設置更鞋凳便于放置換下來的鞋子,進入車間要穿專用鞋。更衣室可設置更鞋間相通的地方,并與洗手消毒室(洗消間)相近。
