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冷庫儲藏

1.在保存之前，應將蔥葉干燥三到四天。 當葉子起波紋時，可以將蔥葉編織并放在陽臺的陰影中，使根部朝下。 請記住，不要碰水并弄濕它，否則它很容易腐爛，但是如果太干了，那就不好了，因為大蔥會變干變空。 

2.蔥在陽光下曬干時必須保留蔥的嫩葉，以保持蔥的活力，否則蔥會折斷，蔥變軟甚至腐爛，這不容易 保存。

3.露天存放時，應蓋上塑料膜以防雨雪。 在存放期間，應定期打開捆束以進行檢查，以及時清除爛掉的捆束。 但是，冷凍大蔥后，請勿打擾捆扎的大蔥，否則特別容易腐爛。 進餐時，請務必輕拿輕放，然后在室內慢慢解凍。

冷藏庫必須由專人管理，管理人員必須了解冷藏庫的工作原理和操作方法。 這就要求配備的冷庫操作員和維修人員必須接受技術培訓和安全技術教育，了解設備的基本結構，精通操作程序，并嚴格按照操作程序進行操作。   

啟動冷藏庫時，需要先打開電源開關，檢查水循環泵指示燈和冷藏庫正常運行指示燈是否點亮，然后設置冷藏庫溫度。 觀察冷藏庫中的空氣冷卻器應開始運行。 延遲3分鐘后，微機溫度控制器上的制冷指示器點亮，壓縮機開始工作。 當溫度逐漸下降到下限溫度時，觀察微機溫度控制器上顯示的溫度是否可以自動停止； 顯示溫度是否升高到上限溫度可以自動開始。

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有的甲方或主管人員因對冷庫特性不了解，為節省設計，施工費用，在回扣風盛行的今天，個別人甚至鉆到錢眼里去了；對冷庫設計人員和冷庫施工隊伍資歷不了解，不篩選，找一個就行，或個人意志，讓連一般小型建筑物搞不好的農建隊進行百噸以上冷庫施工，后果可想而知。  

冷庫設備能夠換新風：運用風機系統將室內潮濕空氣往室外排，使室內產生一定程度負壓，新鮮空氣從四周門縫、窗縫進到室內，改進室內空氣質量。光觸媒：在光的照射下能夠再生，將吸附（收）的氨氣、尼古丁、醋酸、等有害物質釋放掉，可再次使用。