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液氮的用途：靈敏冷凍和運送食物，或制造冰品;在科學教育中演示低溫狀況。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃;用于工業制氮肥。液氮，是氮氣在低溫下形成的液體形態。在工業中，液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。單純從化學性質的角度來了解液氮，這是一種惰性的、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的物質。

在常壓情況下，液氮溫度為－196℃，一立方米的液氮能膨脹到696立方米 21°C純氣態氮。液氮是無色、無味的，在高壓下低溫的液體與氣體。在工業中，液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。特定容器下的液氮，是通過空氣分餾得出，將空氣凈化以后，通過加壓、冷卻的方式，通過空氣中組成成分的沸點不同，簡單方便的分離出，然后經過加壓就能得到液氮。

液氮使用注意事項：在使用和貯存液氮的房間內，要保持通風良好，以避免空間缺氧，造成人員窒息。由于液氮不具有殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒。儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過30℃。儲區應備有泄漏應急處理設備。液氮的用途：可作為工業生產氮肥的原材料；可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞等。液氮可以迅速冷凍食品，或制作冰品。

處理液氮注意：當接觸任何由液氮冷卻的物體時，請戴上手套。手套要寬松，往里面倒液體就可以扔掉。處理液氮注意：不要在通風不良的房間使用，也不要將液氮倒在地板上。可以替代足夠的氧氣造成窒息。氮氣無色無味。當你傾倒時，形成的云是空氣中凝結的水蒸氣，而不是氮氣。處理液氮注意：處理液氮和任何被液氮冷卻的物體時，注意不要讓液氮接觸到皮膚附近的衣服。轉移液氮時，戴上安全眼鏡或面罩。