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發布時間:2021-06-02 04:19  
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食品加工廠的干凈清潔是很重要的,食品畢竟是人吃的東西,不能有一絲馬虎,否則出現失誤帶來的損失不可估量,食品加工廠本來就是一個特殊的場所,因此食品車間首先要做好的就是車間凈化,那你們知道一般的食品車間凈化工程都主要是做哪些方面嗎?
食品廠凈化車間的潔凈度如果不能隨時滿足生產的需要,實現產品的低次品率就有一定的困難。食品廠車間凈化在進行建設之初要有良好的設計規劃方案。食品廠凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主,并根據不同產品的需要,在結構設計上,適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產相適應,一般情況下,生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ,應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間,不僅妨礙生產操作,而且人員之間的相互碰撞,人員工作服與 生產設備的接觸,很容易造成產品污染。
凈化工程對凈化車間的施工及裝修有何要求?我們都知道,凈化工程對于衛生安全的要求是非常高的,特別是在前期的施工及裝修階段,更是馬虎不得,一點差錯,就能導致工程的失敗,那么凈化工程施工及裝修具體有哪些要求呢?
凈化工程對施工要求:在對建筑裝飾施工過程中,必須隨時清掃灰塵,對隱蔽空間如吊頂和夾墻內部等做好清掃記錄。對已安裝過濾器的房間,不得進行有粉塵作業。應保護已完成的裝飾工程表面,不得因撞擊、、敲打、多水作業等造成板材凹陷、暗裂和表面裝飾的污染。條密封膠嵌固時,應將基槽內的雜質、污油剔除干凈,并保持表面干燥。
塑料板材或卷材面層鋪貼前應預先按規格大小、厚薄分類,板材或卷材與地面之間應滿涂粘接劑,表面趕平,不得漏涂或殘存空氣。施工現場應保證良好的通風和照明,對于改建工程,應查明和切斷原有電源及、和有毒氣體管線后方可施工,對工藝生產過程中使用的腐蝕性液體應有安全防護措施。凈化工程之凈化車間臨時設置的設備入口不用時應封閉,防止塵土雜物進入。
我們在工業潔凈室設計中必須嚴格規定空氣潔凈度級別,因為空氣潔凈度級別直接影響企業的生產效益和經濟效益。凈化車間是保證藥品生產和質量管理的基礎設施,凈化車間的必須以控制生物顆粒和非生物顆粒為設計、施工和運行的目標。凈化車間的氣流速度實際指的就是潔凈室內的氣流速度,決定了室內污染程度,潔凈室主要就是依靠空氣的稀釋來進行緩解污染。