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冷庫設計

冷庫手中掌握著的是一個工廠的命脈，一旦冷庫出現閃失，整個公司大部分的產品、原料都有可能毀于一旦，所以一個冷庫從開始設計時就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍圖中時，就要力求盡善盡美，不能出現一點點的紕漏，否則，一旦出現故障，后果簡直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設計覺得好，覺得很不錯就拿來自己用。一定要找專業的人幫工廠度身定做，哪怕當時多出點錢，也總好過建成之后出現事故。當然，我們在找專業的人員幫我們進行冷庫設計前，自己也要懂一點關于冷庫設計的國家明文規定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。

小型冷庫設計壓縮機該如何選擇

小型冷庫設計壓縮機該如何選擇？小型冷庫設計主要采用環保制冷劑的風冷系統，以便于安裝和維護，除非特殊情況下采用水冷系統，不使用氨制冷系統。根據具體情況計算或者估算的制冷負荷，選取對應蒸發溫度和環境溫度下（隨著地域的不同，環境溫度有所區別，壓縮機制造廠商的資料上已經有這方面的技術參數）的與該制冷負荷相差不大或稍微超過的制冷壓縮機組。小型冷庫由于使用頻繁，盡可能每個冷庫單獨匹配冷凝壓縮機組，避免幾個冷庫共用一套壓縮機組的情況。現在用的比較多的壓縮機品牌有：BITZER（比澤)CONPELAND（谷輪）等品牌。

冷庫安裝后如何選擇低溫速凍的方法

　鹽水本身具有較大的傳熱系數,因此,我們在冷庫安裝之后,可以將魚蝦放入在容器內,浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中,如此就能夠讓魚蝦的溫度得到有效的下降,也可以延長魚蝦的保存時間.

　　冷庫安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時間內就可以讓水產食品內的活性菌類得到有效的抑制,同時也能夠保證水產食品的口感,這也是很多魚類的一個冷藏方式.

　　冷庫安裝之后我們也可以將水產品全部裝在集裝箱內,將事先準備好的冰放在水產品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細,使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對于水產品的有效儲存會有一定的幫助,制冷表示,水產品和冰的比例應該達到1:1的標準,如此才能夠產生的制冷效果.

　　如果我們可以按照這些方法來儲存魚類產品,對于魚類產品的有效儲存時間可以起到幫助,而且也可以達到保鮮的作用,提高自己的經濟收益.