濟南龍大花生油代理量大從優「多圖」

落花生一年生草本。莖高30-70cm，匍匐或直立，有棱，被棕黃色長毛。偶數羽狀復葉，

互生；葉柄長2-5cm，被棕色長毛；托葉大，基部與葉柄基部連生，披針形，長3-4cm，脈紋明顯。小葉通常4枚，橢圓形至倒卵形，有時為長圓形，長2-6cm，寬1-2.5cm，先端圓或鈍。花黃色，單生或簇生于葉腋，開花期幾無花梗；萼管細長，萼齒上面3個合生，下面一個分離成二唇形；花冠蝶形，旗瓣近圓形，寬大，翼瓣與龍骨瓣分離；雄蕊9，合生，1個退化，花藥5個長圓形，4個近于圓形；花柱細長，柱頭頂生，疏生細毛，子房內有1至數個胚珠，胚殊受精后，子房柄伸長至地下，發育為莢果。莢果長橢圓形，種子間常縊縮，果皮厚，革質，具突起網脈，長1-5cm。種子1-4顆。花期6-7月，果期9-10月。

花生油制作方法

篩選先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩后生仁雜質越少越好，多不超過0.1%。

碾坯可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。

蒸坯可用鐵鍋籠屜，待水燒開后將碾好后的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好后要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。

如何辨別花生油的優劣

毛濟南龍大花生油代理的特點：色澤深黃，含有較多的水份和雜質，渾濁不清，可以食用。

過濾花生油的特點：較毛油澄清，酸價較高，不能長期保管。

精制濟南龍大花生油代理的特點：透明度高，質地潔凈，水份和雜質很少，因經精煉除去游離酸，不易酸敗。

質量鑒別：

良質花生油：一般呈淡黃至棕黃色，清晰透明。

次質花生油：呈棕黃色至棕色，微渾濁，有少量懸浮物。

劣質花生油：呈棕紅色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有藍色瑩光。油液渾濁。

氣味、滋味鑒別：

良質花生油：具有花生油固有的香味和滋味，無任何異味。

次質花生油：固有的香氣平淡，微有異味，如青豆味，青草味等，滋味平淡。

劣質花生油：有霉味、焦味、哈喇味等不良氣味，具有苦味、辛辣及其它刺激性或不良滋味。

如何判斷花生油是否存放時間過長

我們應該如何判斷濟南龍大花生油代理存放時間是否過長。日常生活中，我們做菜離不開食用油，很多人都會在節日促銷時囤放很多食用油，但是食用油存放太久保存不當的話對身體是有一定壞處的。

久放的食用油會產生哪些影響

長期吃久放的油對身體沒有好處，一是會產生過氧化物，二是如果油中有霉菌，會對人體有致癌作用，所以不建議吃變質過期的油。濟南龍大花生油代理存放是有一定方法的，保存不當就會使食用油加速變質，所以萊香食用油公司建議消費者按照各自家庭人數的需要購買合適的食用油，另外食用油在使用時不能靠近打火灶放，防止高溫后導致的酸敗。酸敗就是氧化后變成的羧基成酸，有一定酸性。酸敗會在人體內產生會讓血管增加一些沉淀物，會造成人體的血管收窄等危害。

花生油存放時間簡易檢測法

把新油和舊油分別倒入不同的滴管中，滴入碘化鉀溶液并搖一下，過幾十秒，加入淀粉顯色劑，再過一段時間后，新油變得黏稠，舊油變成黑紫色。

原理：舊油會與空氣產生過氧化物，當碘離子與它反應后就變成碘的單質，因此滴入淀粉指示劑就變成黑色。