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視頻作者:重慶張老漢餐飲管理有限公司
重慶酸辣粉可謂“色香味”俱全。從“味”這個角度來看,在獨特秘方研制的研制下,底湯味道鮮美、醇厚、開鍋時香氣四溢,勾人食欲,回味無窮。制成以后的酸辣粉晶瑩剔透,有韌勁,有嚼頭。
市場是經營者和消費者博弈的場所,當經營者深刻洞悉了消費者的需求,然后盡自己所能為消費者提供滿足時,雙方通道被大限度打開,才能實現雙贏。經營者才能實現盈利,在市場上站穩腳跟。

酸辣粉的粉絲要有韌性,爽滑。酸辣粉的酸辣味道要很濃郁,口感酸甜。重慶正宗酸辣粉突出的特點就是酸不沖鼻,油而不膩,辣而不燥。
酸辣粉在重慶人的腦海中已經根深蒂固無論多長時間沒有吃都不會忘記的,那香、那辣、那酸、無比的親切,就像家鄉菜,媽媽菜的感覺。
學正宗重慶酸辣粉必須得去重慶,重慶作為酸辣粉的發源地,對酸辣粉的發展有一定的研究和貢獻。酸辣粉在重慶乃至全國可是響當當的名小吃,無論是在重慶還是外地的各大城市都能看見酸辣粉店。

重慶酸辣粉滿足不同人群的消費需求,無論是老人小孩還是皆可食用酸辣粉,沒有人群的限制,并且酸辣粉有美容養顏,開胃的功能,老人吃了能打開腸道,既幫助腸胃消化,又能增進食欲。
手工酸辣粉在近幾年里到處盛行,特別是旅游景點和風景區,它的口感好,味道美,受到了消費群體的喜愛。因為是純手工制作的,所有定價較高,只要味道好,品質好,價格比普通的貴都是能接受的。

餐飲業的核心是味道的比拼,想要開一家酸辣粉店必須進行酸辣粉培訓。
“張老漢”酸辣粉是經國家工商局注冊的股份制公司,有系統的產業鏈,豐富的經營管理經驗以及雄厚的餐飲技術實力。
“張老漢”酸辣粉自成立起,始終秉持“合作、共享”的經營宗旨,希望將酸辣粉技術惠及更多的加盟商,幫助“張老漢”酸辣粉走的更遠。
真正的開店不止是會分辨手工酸辣粉還需要了解手工酸辣粉的經營模式和開店流程的,做到樣樣俱全。這就會涉及到了考察手工酸辣粉加盟機構。