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發布時間：2021-05-11 07:28
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后抽真空滾揉機肉塊節能滾揉機結構
滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。采用后抽真空的方式，多放100-150公斤。
設備特點：
1）.整機采用全不銹鋼設計，滾筒采用旋壓式(400*3mm)封頭，滾揉空間大，材質為SUS304，架體為(80*40*3mm)不銹鋼方管焊接。
2）.控制器為電腦防水控制器
3）.設備后連接盤為分體式，便于維修肉塊節能滾揉機結構
水循環真空腌制機特點肉塊節能滾揉機結構
真空滾揉機利用真空泵，將滾筒內抽成真空狀態，這樣肉制品細胞會由于壓強差異，在細胞膜內外產生滲透壓，細胞就會如同呼吸一樣，自動吸取腌漬液。真空腌制機可以減少產品的腌制時間，縮短了產品的生產周期。
主要特點：
①主機使用食品級不銹鋼制造，圓弧形封頭，拌料空間大，運行平穩，噪音低。
②滾筒內壁漿葉圓弧形設計，對產品表皮沒有損傷，能夠確保產品外觀的完整性。
③防水電器控制系統，電腦版操作，可以自由設定工作時間，間歇時間和真空度等參數。
④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質，確保滾筒長期連續工作的穩定性。肉塊節能滾揉機結構、
肉類腌制機肉塊節能滾揉機結構滾揉技術
滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程。它促進了液體介質（鹽水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可得到提高。
滾揉期間的工作和間歇：在滾揉循環中允許肉塊“休息”是很重要的。通常建議在開始的時候采用10、15、或20分鐘工作接5或10分鐘間歇。然后根據產品類型和所要達到的效果調整。由于真空起著很重要的作用，有些產品需要的間歇時間比滾揉時間要長。肉塊節能滾揉機結構
