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發布時間：2020-09-15 02:24
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冰激凌的起源
在中國早期就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前后，在巴黎早開業的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍s結制成冰果并進行銷售。但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。早開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。冰激凌球大小滾到自己滿意為止淋上草莓醬等其他果醬，20秒后，巧克力醬會凝固，放上藍莓和小紅果，自制脆筒完成。這時被稱為奶油的冰，后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。
河北億康食品專業生產脆筒，我們的脆筒制作安全，口感美味，吃貨必備。
DIY無添加—火龍果脆筒冰激凌~
做法：
1、牛奶倒進奶鍋中加熱至微微冒小泡；
2、將牛奶慢慢倒入打散的蛋黃中，邊倒邊攪拌，以免結塊影響口感；
3、蛋奶液重新倒回奶鍋，小火加熱至微開，邊加熱邊攪拌，以免糊鍋，微微煮開后放入一旁冷卻備用；
4、火龍果過濾出黑籽；
5、將過濾出來的汁倒入蛋奶液中攪拌均勻，一旁備用；
6、淡奶油加白砂糖打發；
7、然后把淡奶油加入混合液體中攪拌均勻；
8、倒入模具，冷凍，沒兩小時攪拌一次，以免有冰沙，影響口感。
9、吃時盛入在提前準備好的脆筒中，火龍果脆筒冰激凌就做好了~
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脆筒的分類
我們吃的脆筒冰激凌的脆筒分為兩大類，一類是脆皮系列，一類是威化系列。脆皮系列包括脆皮平口系列、22°脆筒、大花碗、23°花邊、脆皮花邊、德機18°。威化系列包括萬花筒、花旋筒、玉米威化、方糕、方舟、萬花筒、大牛角、太陽花、火炬。
河北億康食品配有全自動脆筒烘烤機、立式攪拌機、變頻式空壓機等專用設備256臺（套），其中核心設備生產工藝均采用德國工藝技術及裝備。
我們是一家專業生產冰淇淋脆筒的加工和銷售的民營企業，主要產品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等。
河北億康食品專業生產脆筒，我們的脆筒健康美味，好吃不貴。歡迎大家前來購買！
