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花茶的口感如何？

在歐洲到中亞一帶，古代因為茶葉的缺乏和日常飲食結(jié)構(gòu)的影響，很早開始研究花草茶的飲用。而中國因為茶葉的存在，雖然自古也有花草茶，但要么作為日常調(diào)劑、要么作為使用，并沒有列作專門的一個分類，只是順口在名字里加了個“茶”字，方便記憶。

花草茶一般都選自常見的花、葉、果等植物，比如玫瑰花、菊花，還有檸檬、山楂等花果，都有很多人喜愛直接泡水喝。還能通過不同酸、甜等味道的搭配，形成口感更好的飲品。

它的口感主要來源于沖泡的花果自身，對人的調(diào)理作用也取決于沖泡的材料。為常見的，有下火的胖大海、清新口氣去油膩的薄荷茶、生津止渴的檸檬茶、健胃消食的山楂茶……等等。

有些花茶不易長期喝

有些花茶不宜長喝，請對號入座：

玫瑰花茶：長期喝會耗氣傷津，有或應(yīng)虛火旺情況不宜飲用；

金銀花茶：長期喝會胃寒不適，金銀花偏寒，慢性胃、虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不適宜飲用；

菊花茶：長期喝會消化不好，菊花性寒，氣虛胃寒，以及感冒時不宜飲用；陳皮茶：長期喝會口干舌燥，胃火，氣虛，干燥咳嗽不適宜飲用；

苦丁茶：長期喝會腹瀉，感冒，虛寒體質(zhì)經(jīng)期，慢性腸不宜飲用；決明子茶：長期喝會腹瀉，脾虛泄瀉，低血壓不宜過多使用；

雪茶，一款獨特的代用茶

雪茶根據(jù)顏色分為白雪茶和紅雪茶，是我國西南高寒地區(qū)民間長期使用的、食物及飲料植物，具有茶文化特征。雪茶，在納西族語中為“閣楞”，意即“長在巖石上的茶”；藏語稱“夏軟”或“崗梗”；慄慄族語中稱“果拉母”，意為“長在雪山上，像麋鹿的毛”；怒族稱“瓦臘加”；獨龍族稱“臘嘎臘加”。根據(jù)顏色不同，雪茶分為白雪茶和紅雪茶，白雪茶又叫雪地茶（四川西部、云南高山地區(qū)）、太白茶（太白山區(qū)）、石白茶、地茶；紅雪茶（滇中）又叫金絲茶、鹿心雪茶（滇西北、西藏）。雪茶主要分布在中國四川省（九寨溝、耗牛山、藥山等）、云南省（德欽、麗江玉龍雪山）、陜西省（太白山）及青藏高原等海拔4000-5000m的高原之間。白雪茶在黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、安徽、湖北等省條件適宜的地方也有分布，但未作為茶飲利用。雪茶在我國西南地區(qū)，民間飲用歷史可追溯到明代。尤其是在怒江流域一帶生活的少數(shù)民族，都積累了對雪茶的應(yīng)用經(jīng)驗，認(rèn)為雪茶能夠解煩熱，，，生津等。白雪茶紅雪茶雪茶始載于清代《本草綱目拾遺》載：雪茶，出滇南（系訛傳誤記），色白，久則色微黃，以盞烹瀹，清香迴勝，形似蓮心，但作玉芽色耳。甘溫性溫，治胃氣積痛，療疾如神。雪茶出云南永善縣，其地山高積雪，入夏不消，雪中生此，本非茶類，乃天生一種草芽，土人采得炒焙，以其似茶，故名。其色白，故曰雪茶……茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣樣。詢所，因言此茶大能暖胃，凡嚴(yán)寒冰凍時，啜一盞，滿腹如火。若患勞損及過多之人，腹胃必寒，忌食茶，惟此茶不忌。乃相與烹瀹食之，果入腹溫暖，亦苦冽香美，較他茶更厚。早在明代，雪茶已成為麗江木氏土司朝貢的珍品，沿用至今。清朝《本草綱目拾遺》載：“己亥臘過余杭……啜雪茶，云帶自云南”。可見，雪茶在當(dāng)時已經(jīng)走出云南，走進人們的生活。