新疆冷凍冷藏展示柜圖片詢問報價「在線咨詢」

鮮肉柜如果是開放式的應防止電風扇、空調直吹。非營業時間應當把夜簾關閉，從而提高散熱效果。鮮肉柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次。

鮮肉柜應當放在通風良好的地方， 敞口式的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面。要及時擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的鮮肉柜用的時間久了以后，鮮肉柜的內膽容易結霜，要經常（七天左右）給鮮肉柜除霜，從而提高制冷效果。

如果是平弧玻璃門肉柜，盡量減少鮮肉柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后，再放入鮮肉柜。水分較多食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間，有利于冷凝器散熱。晚間氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響鮮肉柜內空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。


超市鮮肉柜冷藏室后背結冰霜或者冰豆這種情況主要是因為超市鮮肉柜冷藏室內濕度較大，工作時冷藏室內壁的蒸發器外表溫度很低，所以冷藏室內空氣水分就會聚集冷藏室的后背上凝結成冰豆或者結霜，當超市鮮肉柜停止工作時由于冷藏室溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出。鮮肉柜開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。


肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種，所以它特別合用于大型超市運用。冷卻肉首要用于短時間存放的肉品，凡間使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體需求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫后，堅持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可保管5天~7天。冷凍肉比冷卻肉更耐儲藏。肉的冷凍，一般選用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右儲藏。