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鈣菜的形態體征

高鈣菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹下能良好生長）等特點，病蟲害少，基本上不用噴藥，無污染。根如人參，莖象蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分蘗力強，肉質根肥大；葉匙形，對生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節狀，似筍尖。

高鈣菜可以做的食物

【高鈣菜干煮湯】

主料：高鈣菜干25克。調料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克。做法：1、將高鈣菜干放入清水中泡發，洗去泥沙，控干水分；2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸；3、將高鈣菜干倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，出鍋即可食用。

高鈣菜的藥用方法

治咳血，，鼻衄，齒衄：鮮費菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。（江西《草藥手冊》）

治大腸出血：鮮費菜一兩。燉酒吃。（《貴陽民間藥草》）

治、火傷、毒蟲刺傷：費菜全草搗爛敷傷處。（《湖南志》）

治癔病或心悸亢進：鮮費菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個（不剖削，保留內部血液）。置磁罐內，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內燉熟，去費菜，分二次食盡。（《福建民間草藥》）

高鈣菜的營養價值

養心菜的的葉子還可以曬干制成茶葉食用，也帶有上述養心菜的營養成分，并且養心菜茶葉兼具香味、茶水色以及茶葉等多種優點，適量的飲用養心菜茶葉，能夠有效的心悸、煩悶以及等癥狀，尤其是加點糖進去一起服用，效果更好，還能等，對于喝完酒之后也有一定的治果，所有因此得名救心茶。建議大家可以適量的吃一吃喝一喝，對人的身體健康有非常大的幫助。