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果蔬飲品

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗i氧化物，通常，企業對果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料，通過加糖、酸、香精、色素等調制的產品，稱為果蔬汁飲料。

據醫生介紹，因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調整人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進i消化液分泌、消除疲勞。從食品工藝學的角度出發，一般認為果蔬汁是指：以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用干果)為原料，經過清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液，稱為果蔬汁。調整的主要方法是，在需制作的果汁中加入適量的糖漿及食用酸(檸檬酸或蘋果酸)。因此果蔬汁也有“液體果蔬”之稱。

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果蔬飲品的發展

果蔬飲料的現狀近年來，隨著國內消費水平的不斷提高，以及人們對營養與健康的認識，果蔬汁從原來的單一品種發展到種類更加豐富、口感多樣化、花色品種化的局面。生產企業開始紛紛研究果蔬汁飲品市場，并探索新的發展方向和新的營銷模式。

√消費者需求多，品種少現代人擔憂大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高i血壓、中i風等疾病，因此對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數只有10％～30％的100％純果汁，需要不斷完善。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。因而貯存中應注意溫度的控制，貯存處要避光，在工藝中注意降低pH和脫氧來保證成品美好色澤。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

如今，Z世代正在成為消費主力軍，他們比其他世代消費者更看重產品創新，年輕人喜歡能為生活增值、符合個性追求的創新產品。果汁的創新目前主要集中為非突破式創新，如更換包裝、系列延伸、重新上市、配方升級等，推陳出新，并以及致性價比吸引消費者。

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