廣州廚房改造工程施工的行業須知 廣州金品廚具

廣州市金品廚具設備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。另外，在一個工程中，先定炒爐的位置，然后再定洗碗間的位置，最后才能安排其它。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 擁有先進的工藝設備、完善的檢測手段、雄厚的技術實力和科學的管理體制。產品不斷更新換代，深受廣大用戶的青睞。

接單拿圖紙時應明確的問題-廣州市金品廚具設備工程有限公司

在一般情況下，接單拿圖紙時，首先要搞清楚以下幾個問題；即燃料的性質、菜系（式）、就餐人數、排煙系統的位置：1、菜系：如果是做潮菜的（潮式爐比粵式爐多個上湯爐），那么就要有平頭爐做鹵水，如果是做粵菜的，那么就要有燒臘，有燒臘就要有燒臘間。

2、人數：一般情況下，炒爐分大、中、種，一般大炒多用于職工飯堂；3、燃料的性質：如果是燃柴油的，那么就要用耐火磚砌出煙道，視甲方的要求采用哪一種煙罩。另外，在一個工程中，先定炒爐的位置，然后再定洗碗間的位置，后才能安排其它。

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。擁有先進的工藝設備、完善的檢測手段、雄厚的技術實力和科學的管理體制。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

傳菜、茶水間（備餐）：設備有工作臺、傳菜臺柜、銀器柜、茶葉柜、熱水器西餐備餐設備另有制冰機、微波爐、保溫燈、咖啡爐等工廠飯堂備餐設備有工作臺、熱湯池柜、飯桶車、湯桶車等宴會廳備餐有汽水柜、工作臺柜、熱水器連茶葉柜、咖啡機、制冰機、銀器柜等

燒臘腌制間：燒臘間設備有燒豬爐、燒鴨爐、平頭爐、燒味掛架連油盆、麥芽糖箱、抽油煙系統。（4）、排黑煙（火煙）系統（燃油），（有另要求要設火煙處理系統）。此位煙罩一般吊高為2100 腌制間設備有星盆臺、斬臺、燒味掛架、三門掛豬雪柜等。洗碗：流程：收污——洗碗——瀝干——消毒——存放（碗碟倉）收污臺（臺及星盆）、星盆、潔碟臺、洗碗機（配抽氣罩、高壓花灑龍頭、電加熱器，蒸汽式配風干機）、層架、碗碟柜、

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。4、酒店廚房工程需要保持距離，生制熟制設備要分開，水池不緊貼面案，爐灶側面不設制冷設備。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廚房為什么要安裝油煙凈化器

不能為了減少投資成本而省去油煙凈化器的安裝與使用其實一臺油煙凈化器的價格還不到一臺普通的空調的費用，安裝油煙凈化器和安裝空調是一樣的重要，一臺空調可以讓就餐的顧客們舒適用餐，那么一臺油煙凈化器可以讓掌勺師傅一樣舒適烹飪出美味的菜肴，這樣一來生意自然而然的好起來了，這個投資是否很實在又劃算

D）廚房污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油處理方式。我司專業廚房配套設計安裝工程：廚房設備以及用品，炒菜專用爐灶，海鮮蒸柜爐，四六八頭明火煲仔爐，矮湯爐，煮面爐，蒸飯柜。E）確保廚房設計流程符合衛生防疫部門的要求。二、深化設計要點：（一）方案設計確定后進二次深化設計，提供如下技術圖紙：①廚房設備平面布置圖（確認版）②廚房設備土建隔斷圖③廚房設備地溝圖④廚房設備上水預留接點圖⑤廚房設備下水預留接點圖⑥廚房設備電力預留接點圖

公司對廚具事業的發展充滿信心，以全球經濟一體化為發展機遇，大力拓展國內市場，把“金品”品牌培育成為品牌，把華盛公司建設成現代化、國際化、的企業。