餌塊機廠家常用解決方案【旭眾機械】

是一個“以食為天”的國家，而中國先民于7000年前開始種植、食用稻米，到如今稻米已成為生活中主要的部分。

餌塊起源于昆明子君村一帶，因其位于滇池湖湖畔，物產(chǎn)豐富盛產(chǎn)大米，富裕家庭做為春節(jié)走親訪友隨手饋贈的禮品，“饋”就是“饋贈”的“饋”字。“餌饋”就是“餌塊”的早名稱，餌饋被昆明人念著念著，就念成了“餌塊”。隨后成昆明當?shù)胤昴赀^節(jié)走親訪友的必備禮品，在云南民俗中是過年必吃的食物之一。

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有那靈巧的手藝人，可以用餌塊的主料粑粑捏成“饅首”“貢獻”“素桌”。建蓋新房上梁時需丟粑粑捏成的“饅首”打“五方”，每年七月半“送亡”獻飯時需要一盤粑粑捏成的含豬、狗、猴、鳥、仙桃石榴等物的“貢獻”。“吊桑”儀式上，外家來獻飯都需有一盤粑粑捏成的十二生肖的“素桌”，因此，餌絲、粑粑的主產(chǎn)地——騰越鎮(zhèn)洞山社區(qū)就有幾戶專門從事粑粑捏塑手藝的人家。

出爐的餌塊往往還沾染上炭灰的痕跡，拍一拍，吹一吹，再刮一刮，老人們在餌塊上抹上一點鹵腐，遞給孩子們，說一句“慢慢嚼啊”，孩子們便樂呵呵地大快朵頤。

餌塊本身必須是由本地大米壓制而成，具有紅土高原特有的糯香，經(jīng)過明火烤制后，產(chǎn)生了一種夾雜了大米與煙火混合而成的特有清香，入口的時候，既有糯食黏黏的口感，又有經(jīng)過壓制后韌性的牙感。我超愛的是用芝麻與花生磨碎混合之后的制甜醬，涂在雪白的餌塊上，然后折疊成為半圓形，入口的時候，米香、花生、芝麻、甜醬混合而成一種渾然天成的口味，既美味又友好地蔓延到口中，擁抱著每一個味蕾，甜而不膩，香而不沖，糯而不粘，韌而不硬。