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發(fā)布時(shí)間：2020-10-29 07:40
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千葉豆腐切片機(jī) 魚豆腐切塊機(jī) 匯康千頁(yè)豆腐切塊機(jī)，又稱千頁(yè)豆腐切片機(jī)，切片機(jī)等。材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，不生銹，刀片特殊定制，保證切割后的千頁(yè)豆腐、魚豆腐平整無(wú)毛刺。模具可自由拆卸，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格，更換模具即可。
千葉豆腐切片機(jī)采用超大氣缸，動(dòng)力足，切割不受損。
千頁(yè)豆腐切片機(jī)切割效果好，質(zhì)量好，報(bào)價(jià)低，是千頁(yè)豆腐、魚豆腐切割的理想選擇。
諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司專門為廣大客戶提供千頁(yè)豆腐切塊機(jī) 豆腐切片機(jī)。
切割設(shè)備最關(guān)鍵的為：切割模具及氣缸部分，傳送帶型千葉豆腐切塊機(jī)配置及優(yōu)勢(shì)如下：
1刀片定制，超薄1mm厚，雙面刃，鋒利切割后光滑平整無(wú)毛刺。
2.配有刮板和氣動(dòng)工具，每天工作完畢后最后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作。
3.模具可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千葉豆腐等物料。
4.帶有小工作臺(tái)，翻盤時(shí)使用，操作方便。
5.氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為單缸或雙缸。
6.采用腳踏式切割方法，操作方便，也可選手柄式操作。
?千頁(yè)豆腐切塊機(jī)介紹
千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，由臺(tái)灣引進(jìn)過來，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地方。它采用臺(tái)灣的最1新豆腐制作工藝，以大豆分離蛋白及木薯變性淀粉為主要原料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，配合現(xiàn)化廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、鹵、火鍋等。原料簡(jiǎn)單，擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。 千
麻辣豆腐千頁(yè)切片機(jī) 報(bào)價(jià)
頁(yè)豆腐切塊機(jī)特點(diǎn)
1、采用氣動(dòng)傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)
2、橫縱標(biāo)準(zhǔn)切刀，保證切割中無(wú)廢料，切割效率高
3、可根據(jù)客戶要求定做各種模具雙排氣動(dòng)壓機(jī)該機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，由機(jī)架、成型模板和氣壓控制系統(tǒng)與空氣壓縮機(jī)組成，造型美觀、操作簡(jiǎn)便，壓出豆腐外型美觀、油性光澤、生產(chǎn)操作省時(shí)省力。
千葉豆腐 工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無(wú)顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作,移入冷藏間定型10小時(shí)左右,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫(kù)貯存,冷藏溫度在-18℃左右
