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發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 12:00  
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排煙風(fēng)機(jī)是一種可以將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機(jī)械,該機(jī)器特點(diǎn)是耐高溫性能良好、小率高。
風(fēng)機(jī)的類型有離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng),根據(jù)空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機(jī)器。
選用要點(diǎn):
排煙風(fēng)機(jī)選用主要控制參數(shù)為工作溫度、風(fēng)量、全壓、效率、噪聲、電機(jī)功率、轉(zhuǎn)速及軸功率。
排煙通風(fēng)機(jī)在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應(yīng)能長期正常運(yùn)行。
通風(fēng)柜按照排風(fēng)方式分類:分為上部排風(fēng)式、下部排風(fēng)式和上下同時(shí)排風(fēng)式三類。按設(shè)計(jì)要求的技術(shù)能數(shù),計(jì)算出比轉(zhuǎn)速后,選擇與計(jì)算比轉(zhuǎn)速接近,效率較高的風(fēng)機(jī),從其無因次性能曲線上找出變型工況點(diǎn)得到流量系數(shù),按設(shè)計(jì)全壓要求求得所需風(fēng)機(jī)葉輪直徑。為保證工作區(qū)風(fēng)速均勻,對于冷過程的通風(fēng)柜應(yīng)采用下部排風(fēng)式,對于熱過程的通風(fēng)柜采用上部排風(fēng)式,對于發(fā)熱量不穩(wěn)定的過程,可在上下均設(shè)排風(fēng)口隨柜內(nèi)發(fā)熱量的變化調(diào)節(jié)上下排風(fēng)量的比例,從而得到均勻的風(fēng)速。?當(dāng)通風(fēng)柜設(shè)置于采暖或?qū)貪穸扔锌刂埔蠓块g時(shí),為節(jié)省采暖,空調(diào)能耗,采用從室外取補(bǔ)給風(fēng)在柜內(nèi)循環(huán)后排出室外的方式稱為補(bǔ)風(fēng)式通風(fēng)柜。
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1、通風(fēng)柜使用前應(yīng)檢查電源,給排水、氣體等各種開關(guān)及管路是否正常;
2、打開照明設(shè)備,檢查視光源及柜體內(nèi)部是否正常 ;
3、打開抽風(fēng)機(jī),約3分鐘內(nèi),靜聽運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常 ;
4、通風(fēng)柜依以上順序檢查時(shí),如有問題,請即暫停使用,并通知保養(yǎng)單位處理 ;
5、通風(fēng)柜關(guān)機(jī)前,抽風(fēng)機(jī)應(yīng)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘,使柜內(nèi)廢氣完全排除 ;
6、通風(fēng)柜使用后應(yīng)將柜體內(nèi)外擦拭清潔,并關(guān)閉各項(xiàng)開關(guān)及視窗 ;
7、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)在不使用通風(fēng)柜時(shí)也要時(shí)常通風(fēng),這樣對試驗(yàn)人員的身體健康有益 ;

實(shí)驗(yàn)室里因?qū)嶒?yàn)產(chǎn)生的很多氣體危害非常大,尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。將這種試驗(yàn)室裝備用于現(xiàn)場,將會(huì)長期地?zé)o益消耗大量電能,顯然是很不實(shí)用。各種化學(xué)元素在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行反應(yīng)的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體或者有毒顆粒。某些氣體濃度達(dá)到一定程度,還很容易引發(fā)暴炸事故。因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)室對建設(shè)實(shí)驗(yàn)室的安全系數(shù)要求非常高,尤其是通風(fēng)柜的選擇,必須是質(zhì)量好、安全系數(shù)高的設(shè)備,這對化學(xué)實(shí)驗(yàn)室來說是非常重要的。
