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蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

植物貯藏保鮮是一種能抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長期存活率的貯藏方法。貯藏保鮮是現代蔬菜低溫保鮮的主要手段。在0℃~15℃范圍內，蔬菜的保存溫度應在0℃~15℃之間，保鮮貯藏可降低病原菌的發生率和果實腐爛率，減緩蔬菜的呼吸代謝過程，達到延緩貯藏的目的。

由于現代冰凍設備的出現，使得蔬菜在快速冷凍后能夠保存，大大提高了蔬菜的保鮮和貯藏品質。當前冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機和制冷配件，采用自動霜控制方式。

種類1.冷卻室用來冷卻或在常溫條件下冷凍(指采用二次冷凍工藝)，以冷卻或預冷的方式冷凍食品。一般加工周期是12~24 h，產品預冷后的溫度通常是4℃。2.冷凍室對于需要冷凍的食品，在常溫或冷卻狀態下迅速降至-15℃或18℃，加工時間通常為24 h。

3.冷卻物冷藏室也叫高溫冷藏室，主要用來儲存新鮮雞蛋、水果、蔬菜等食品。4.冷凍物冷藏室也叫低溫冷藏室，主要儲存冷凍加工過的食品，如冷凍肉類、冷凍果蔬、凍魚等。

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如何能實現冷庫的壽命延長？

在滿足強度和穩定性的前提下，冷庫的屋面結構應保持絕熱層、隔氣層的連續性，以使其符合建筑熱工要求。由于冷庫的屋面結構受太陽直接照射很長時間，受溫度變化的影響，會發生膨脹或收縮變形，所以采用預制構件，使構件變形在構件之間進行調整。

因此，減少總變形，為防止屋面伸縮對墻體造成的不利影響，可以將冷庫安裝在屋頂結構和墻體之間，設計成滑動式的接觸面，由于水果冷庫主要用于食品的冷凍加工和冷藏，因此需要通過人工制冷，以使室內溫度保持一定的低溫。

果品冷藏庫建筑材料及各部件構造，不僅要有足夠的抗凍性，也要防止水蒸汽的擴散和空氣，因為室外空氣侵入后，不僅增加冷庫的耗冷量，而且也將水分帶入庫房，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞，因此小型冷庫要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

為什么冷庫設備和管道安裝后要進行排污處理？

在安裝之前，雖然冷庫設備和管道已除銹、清洗，清除了附著在冷庫設備和管道上的鐵銹、雜質和污物，但在安裝過程中，仍然不可避免地會有鐵屑、焊渣、泥沙油污等殘留在系統內，這些污物如不排除，投產后對系統的正常鹽城冷庫安裝造成一定影響，嚴重時還會使一些鐵屑、焊渣、泥沙油污等殘留在系統內，如不排除，投產后對鹽城冷庫的正常運行產生影響。

冷庫房設備和保溫層的包扎方法。

在安裝試壓后，設備和管道的保溫層應在安裝氟利昂之前進行包敷，因為在管道灌入氟利昂之后，管道上會有霜，保溫層不能貼在管道上，不但保溫效果不好，而且投產運行后，管道上霜層結成冰，使保溫層脫落。

當庫內壓力波動的周期內，正壓時庫內氣體逸出庫外的空氣量一般大于負壓時庫外空氣逸入庫內的空氣量，因此庫溫波動引起庫內外氣體交換的結果是，庫溫的波動引起庫內氣體交換的結果，如果增加的這部分氧氣不能全部被庫內果蔬的呼吸消耗掉，導致庫內外氣體交換的結果。庫溫波動加重了調氣器的負荷，波動幅度越大，所引起的庫內壓力波動幅度越大，庫內外氣體交換越多，所以我們期望庫溫波動幅度越小。

自然，溫度繼電器控制冷風機供液開合的時間間隔也變短，單位時間開閉次數增加，從而部分抵消溫度波動小所帶來的好處。此外，由于庫內濕度大，在冷風機運行冷卻階段，風機的冷卻面起到冷卻除濕的作用，因此，任何加濕裝置都不能顯著提高庫內空氣的相對濕度。因此，在庫內冷卻階段，庫內氣體介質相對較干燥，致使果蔬水分的流失增加。如果一臺制冷壓縮機要負擔一個氣調庫，那么在降低溫度波動幅度后，就會導致制冷壓縮機頻繁啟動，不利于壓縮機的維護。

為此，調節庫溫波動幅度后，對庫內制冷設備(或壓縮機)的制冷量進行調節是一項重要任務。氣調冷風機組在貯藏過程中根據冷量進行冷量選配。常規貯藏階段熱負荷遠小于冷卻期，一般為冷卻期的50%，甚至僅為20%~30%。為此，應根據儲藏階段的實際熱負荷，將庫內風扇停用一半以上。與此同時，制冷壓縮機的制冷量也相應進行調整，使之與庫房的能耗相匹配。目前使用的制冷壓縮機多為多缸壓縮機，能量調節范圍較廣，基本能滿足能量調節的需要。