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油莎豆又名油莎草、鐵荸薺、地杏仁、地下板栗、 地下核桃、人參果和人參豆，有些地方叫油豆。油莎豆在國外叫虎堅果、老虎豆等。油莎豆原產(chǎn)于非洲北部、地中海和尼羅河沿岸地區(qū)，屬帶、溫帶及寒溫帶地區(qū)種植植物。油莎豆現(xiàn)廣泛分布于非洲、 歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶及溫帶地區(qū)，在許多國家如埃及、摩洛哥、尼日利亞、剛果、西班牙、意大利、保加利亞、俄羅斯、美國、中國等國均有栽培。

油莎豆有栽培種和種。栽培種油莎豆分布于南歐、非洲和亞洲。油莎豆常見的變種主要分布在南歐、非洲和亞洲,美國南部,尤其是佛羅里達州、北美洲、南美洲也有少量分布。從種皮顏色上區(qū)分，目前世界上有黃色、棕色、紅色和黑色4種顏色的油莎豆。較為常見的是黃色和棕色，紅色油莎豆只發(fā)現(xiàn)在非洲的喀麥隆，黑色油莎豆分布在喀麥隆和加納。

油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價值高、開發(fā)潛力大的新興經(jīng)濟作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實是營養(yǎng)豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產(chǎn)可達600 -800kg，可達 1000 kg。為了提高人們對油莎豆資源的認識以及對油莎豆資源的開發(fā)利用，本文對油莎豆在我國的引入栽培情況、油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢以及存在的問題和建議進行了闡述。

油莎豆在我國的引入栽培情況

我國早是在1952年由植物研究所北京植物園從前蘇聯(lián)引種油莎豆，又于1960年由 保加利亞引入栽培。

1974年和1975年，植物研究所北京植物園和遺傳研究所，又分別從朝鮮 引進大粒油莎豆。大粒油莎豆是朝鮮科學(xué)院植物研究所通過化學(xué)誘變劑（EMS）浸種處理油莎豆塊莖而培育成的新品種，大小相當(dāng)于普通油莎豆的2-3倍。大粒油莎豆個大、豐產(chǎn)、便于收獲,但含油量偏低（較普通油莎豆低4%-6%）。

20世紀60年代初，經(jīng)過引種和繁育，油莎豆在植物研究所北京植物園試種成功。油莎豆經(jīng)在北京郊縣的砂土地、沙灘地、低洼地、高崗地、 砂荒地和鹽堿地試驗種植，均獲得成功，畝產(chǎn)達到 500 kg以上。此后經(jīng)推廣，油莎豆逐漸傳播到全國各地。20世紀70年代，全國掀起了油莎豆種植高潮，國家還為此拍攝了科教片（油莎豆）于1976年春節(jié)期間在全國公演。但由于當(dāng)時的種植成本以及市場銷路問題，導(dǎo)致農(nóng)民種植油莎豆的熱情大為減 退。從20世紀80年代至21世紀初，全國油莎豆種 植一直處于低潮。2000年以來，隨著對油莎豆經(jīng)濟 價值的深入了解和認識，以及栽培和深加工技術(shù)的 提高和完善,全國部分地區(qū)陸續(xù)又開始引種和擴大種植油莎豆,尤其從2006年起，新疆、內(nèi)蒙古、廣西、 湖南、湖北、河北、北京等地已開始小規(guī)模種植油莎豆。近年來，油莎豆的發(fā)展勢頭看好。

油莎豆家用榨油機隨著著著著社會經(jīng)濟發(fā)展社會發(fā)展經(jīng)濟發(fā)展社會發(fā)展經(jīng)濟發(fā)展社會經(jīng)濟發(fā)展社會發(fā)展經(jīng)濟發(fā)展的發(fā)展前景也在持續(xù)完善，大伙兒生產(chǎn)商對日常保潔和產(chǎn)品質(zhì)量的要求一直在提高。以前運用的黃奶油化工廠鍋早就沒法緊跟顧客的要求和智能化的生產(chǎn)制造進度，大伙兒公司的專業(yè)工作中員在不斷的科研和改善老式設(shè)備的缺點，并且吸取經(jīng)驗融合出色的專業(yè)技能讓設(shè)備更加符合智能化生產(chǎn)加工的要求。有益于考慮到絕大部分顧客對設(shè)備的盡可能，負工作壓力廠制取專業(yè)技能獲得成功的被新新新產(chǎn)品開發(fā)了出來。以前的設(shè)備，不僅盡可能許多的人力操作流程，而且操作步驟復(fù)雜，不安全不日常保潔。改進后的油莎豆家用榨油機是機電一體化比較高的的機械自動化自動化生產(chǎn)線方法，不僅節(jié)約了許多人力，操作流程控制成本而且冒油快，重要的是提高了油脂的質(zhì)量，保證安全健康。