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發布時間：2020-07-19 20:19
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全自動包子操作流程介紹：
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉，開啟各部開關讓機器空運轉，觀察各部分是否正常。
3、試做時，先開啟成型開關，然后開啟調節面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至機器作出空心包子時，然后調節供餡節按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關閉面泵開關。
4、開啟餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經模盤成形，變成完整包子時，通過調節(供餡調節)，使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
11、減速電機請依照電機產品說明保養。
全自動包子機特點
1. 采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
2. 自動化程度，定量準確，內壓小，制品大小統一，皮餡比例20克-150克，隨意可調，一人、兩人均可操作。
3.產品多樣化，可生產包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。
4. 機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，
5. 結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
6. 包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、效益好，節省投資。
全自動包子機常見的清理維護方法介紹
1、全自動包子機要做到三專原則：專人操作、專人清潔、專人保養。
2、在工作結束后在對送面系統，送餡系統和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物體磕碰、打。一定要輕拿輕放。
3、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。
4、成型塊的清洗一定不可以拿硬物、鋼刷、擦洗。
5、凸輪槽內每三個月加一次食用油脂。
6、各部傳動件每班都要加食用油
7、電機間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
全自動包子機使用死面生產包子的話，需要注意以下的解決方法。
在蒸包子的時候一定要注意包子的火力、時間和密封性這些問題，這樣才能提升包子的效果。5、成型塊的安裝順序：成型塊一共有9塊，三塊有孔、六塊沒孔的，安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。
跟隨著改革開放，機械化社會也朝著我們漸漸走來，和我們認識融合，變成生活中密不可分的一部分。包子機等食品機械應用廣泛，適用于賓館、飯店、食堂、個體店等包子、饅頭面食加工行業。包子機、自動化程度相當高，只需將和好的面和陷放入機器，操作簡單，一個人即可操作，而且包子機基本繼承了手工制作包子的流程，口感和外觀比手工包子有過之而無不及。有著很大的發展潛力。
