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發布時間：2020-08-29 05:34
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冰凍臺批發
冰凍臺批發的功能有以下幾點：
1.冰凍臺批發結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；
2.微孔式出風，冷氣均勻分布，冰凍臺批發溫度穩定，食品不易風干；
3.開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；
4.電子式微電腦溫度控制器，使冰凍臺批發溫度更準；
5.側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；
冠威廚具生產的產品具有質量穩定、性能優良、等特點，深受廣大用戶的好評。
冰凍臺批發肉類保鮮
操作間之溫度宜控制在18℃以下
理論上，在愈低室溫溫度下處理是維護肉品鮮度的比較好的方法，但以人類的體能以及作業效率而論，在低溫下都受到相當大的影響，因此操作間的室溫度宜控制在12—18℃之間。如果操作人員能夠適應，室溫能降至12℃。
以適當的材質覆蓋肉品原料及成品
肉品的表面如長時間受冷氣吹襲，表面水分便很容易流失、以致產生褐色肉，會影響口感，因此分裝原料肉時需以保鮮紙包裝后再予以貯存。而如為保護及固定成品，可以用保鮮膜包裝后再予貯存或銷售。
風幕柜注意◆雙重制冷技術，解決了單一制冷方式難以克服的技術問題，使柜內無制冷盲區。
◆500mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管，增強了柜內物品的展示效果。
◆一體式發泡及堅固牢靠的鋼架基礎，使得柜體保溫性能更好，結構更加堅固耐用。
◆耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內膽增加了柜體的使用壽命。
◆全透明玻璃側板，使柜內物品一目了然，增強了柜內物品展示效果。
◆微電腦控制的數字溫控器，使柜內物品溫度控制更準確，系統更加節能。
