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發布時間:2020-11-05 08:38  
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目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點。
色譜法色譜法是農藥殘留分析的常用方法之一,它根據分析物質在固定相和流動相之間的分配系數的不同達到分離目的,并將分析物質的濃度轉換成易被測量的電信號(電壓、電流等) ,然后送到記錄儀記錄下來的方法。主要有薄層色譜法、氣相色譜法和液相色譜法。
在一定條件下,有機磷和氨基甲酸類農藥對膽1堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度呈正相關。糧食中農藥殘留分析屬于復雜混合物中痕量組分的分析技術,主要包括樣品前處理和測定兩部分。正常情況下,酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽1堿)水解,其水解產物與顯色劑反應,產生黃色物質農殘試劑,用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值農殘檢測試劑盒,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
酶試劑使用前請搖晃均勻。使用時用一瓶取一瓶,用完再取用新的,要防止其它物質的污染,以免溶液失效,未用完的試劑可放在清洗干凈的反應瓶中0~5oC環境條件下保存。施藥后,根據農藥的性質和穩定性的不同,可能以原藥、代謝產物和/或降解產物的形態殘留在農作物體內,或者通過生物鏈傳遭到食用動物體內或人體內,從而危害人體健康。反應瓶建議用去污粉清洗,盡可能不用洗潔精清洗。(去污粉可在一般的日雜商站或***化學試劑商店買到。)