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發(fā)布時間:2021-08-03 12:51  
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火鍋桌是指自身帶有加熱設(shè)備的餐桌,是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。隨著消費者對環(huán)保與節(jié)能認識的不斷提高,節(jié)能環(huán)保的火鍋桌會是市場的。兩人火鍋餐桌高度與四人火鍋餐桌基本上差不多,只是桌面尺寸會小一些,常見的尺寸為600*550*750mm。自助火鍋桌即有自動旋轉(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋桌,這種火鍋桌用的分餐小火鍋,因而具備分餐火鍋的優(yōu)缺點,此外,它更具人性化,所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示,需要信手拿來,無需起身四處尋找。
火鍋桌如今已經(jīng)越來越受到人們的歡迎,餐飲行業(yè)環(huán)境的舒適性和愉悅性直接影響到餐飲行業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量。多人鍋大鍋:條桌方桌、圓桌。一般圓桌的尺寸不要超過1.6m,太大了夾不到菜;分餐小火鍋:桌子大小不等,不同的尺寸適合不同的人數(shù)。火鍋桌的尺寸要根據(jù)火鍋店的內(nèi)部尺寸來確定。小一點的餐桌桌面尺寸為1200*700mm,大一點的有1350*850mm、1400*850mm,配套的餐椅尺寸450*450*(450~500)mm,好以人使用的舒適度而定。

共餐火鍋桌即多人共1-3鍋火鍋桌,對食材大小無要求,比較適于傳統(tǒng)火鍋,能滿足團體聚餐追求熱鬧氛圍的要求,但食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋;電陶爐火鍋桌—電子式,從中心的圓孔伸出一個熱電偶,然后傳遞熱信號給電路板來控制。發(fā)熱時透過玻璃可以看到。再配上一個機械火力調(diào)節(jié)開關(guān)就可以工作了,外面一般都是金屬外殼,很結(jié)實。

自助火鍋桌即有自動旋轉(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋桌,這種火鍋桌用的分餐小火鍋,因而具備分餐火鍋的優(yōu)缺點,此外,它更具人性化,所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示,需要信手拿來,無需起身四處尋找。按其加熱設(shè)備不同,分為炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。按桌面材質(zhì)不同,分為木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌。
