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發布時間:2020-12-25 13:59  
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我們學習的馕是用麥面為主料,用芝麻、皮牙子、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽等為輔料和佐料,和面雖然不是很熟練,但大家基本上都會做,真正考驗大家的是烤馕的過程,看起來很容易,做起來卻很不容易。首先,馕坑里面有火,溫度很高,就是高溫操作也毫不過分,在這樣的環境中讓我們并不能靜下心來慢慢的去操作;其次是馕坑的坑口并不大,手抓著馕坯去貼的時候,視線并不好,哪里有合適的位置,有的時候看不準。此外,將馕坯貼在馕坑上也很有技巧,力度撐握不好的話,不僅貼不好,而且還會掉上去。
新疆馕坑烤爐直銷
馕是深受新疆各族人民喜愛的食品,更是新疆飲食、文化的一張靚麗名片。近年來,傳統的燃煤烤馕正轉變為使用電、等清潔能源的新式馕坑,這項絲路美食的制作方式正在發生著綠色變革。電馕坑,能夠實現馕坑內部空氣的自然循環利用,大幅度降低了能耗,有效提高了馕坑的工作效率。歡迎大家到山東省熾焰廚房設備廠選購適合自己的產品,歡迎新老顧客蒞臨參觀指導。

馕坑烤肉 烤熟的烤肉呈焦黃色,油亮生輝,香氣撲鼻.鮮嫩而可口。食時,把烤肉切成小塊,蘸上鹽其味更加鮮美。除了自己食用外,也常用來招待客人。馕坑燒烤新型的馕坑烤爐構造獨特,無煙環保,并對烤制工藝進行不斷的改良,防止在烤制過程中的回城與細菌等污染,保證口味的統一性,吃到健康營養的食物,可見馕坑烤爐相比其它爐子擁有更多的優勢。
頂部的蓋和底部的風門,可調節火力的大小。馕坑烤肉包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味。馕坑燒烤嚴格選材,精選食材,15-20斤全羊,2-5斤羊腿,大塊羊排,大塊豬排,羊肉串,豬肉串,羊蝎子等食物,保證烤制出來的產品口味鮮香,肉質筋道。馕坑燒烤經過多年實踐檢驗的配料,不添加違禁添加劑,烤前提前腌制,確保入味均勻。簡單操作,放入爐內到時間取出即可,一個學徒即可操作,上餐時間快。
