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發布時間:2020-10-27 05:23  
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保溫箱的只要指標
餐飲管理公司用保溫箱、保溫筒清洗后的幾個重要指標
洗凈度:
保溫箱(冷藏箱)清洗后的干凈度決定清洗質量好壞。不同品牌的洗箱機其清洗方式有所不同,要選擇節能環保清洗方式,將保溫箱上的油污去除干凈;同時不用對人身體有害的浸泡粉、清洗劑、干燥劑等。
化學殘留:
無任何化學洗滌劑殘留,是保溫箱清洗后的又一基本要求。
密封性:
這是保溫箱(冷藏箱)清洗后也要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同,但的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。所以清洗方式不能對密封性有損傷。

選擇保溫箱的方法
選擇保溫箱的方法:
一、多功能性、多樣性:
針對生活需要設計不同大小、要看對人體有害或對環境構成污染程度、材料的耐熱性、在低溫的冷凍箱內保鮮效果如何、能否冷凍儲存或在微波爐里使用。不同性能的保溫箱,使生活更便捷。
二、密封問題:
不同品牌的產品密封方式不同,但良好的密封性是使食物持久保鮮的必要條件和不二因素。這是選擇保溫箱首要考慮的一點。
三、保鮮效果:
高品質的保鮮效果可以更好的保存所有存放的東西,保鮮效果更持久,國際上的保鮮標準是以透濕度測試來評定的。
常見的四大保溫箱類型
目前常用保溫箱的具體類型:泡沫箱相信我們對泡沫箱都不陌生,在水產市場中它隨處可見。
泡沫箱就是以泡沫塑料(多空塑料)為材料制成的箱式包裝容器,塑料泡沫是內部具有很多微小氣孔的塑料。
可發性聚本乙烯泡沫塑料是一中心新的方針包裝材料,保溫材料。它具有比重輕、耐沖擊、易成型、造型美觀、色澤鮮艷、節能、價格低廉,用途廣泛等優點。
但用它盛裝食物嚴重影響我們的身體健康。當溫度達到65℃時,一次性發泡塑料中的有害物質將滲入到食物中,會對人的、及系統等造成損害。
泡沫箱一般是聚塑料。一般用于低溫冷藏運輸。

如何判斷一個泡沫箱的保溫效果呢?
海鮮泡沫保溫箱可以從泡沫箱的發泡率來辨認出它的保溫效果,如果它的發泡不好那就是保溫隔熱性能差的,反則是好的。那么是不是越輕的越好呢?答案是否定的。發泡過輕,產品抗壓強度下降。要想實現保溫隔熱,泡沫箱只有合適的發泡才能夠起到保溫隔熱的效果,泡孔的結構均勻性決定著產品的性能。
泡沫箱正常的要求是:保溫隔熱好,抗壓強度高。但這是相互沖突的。抗壓強度高,產品容重大,要求發泡倍率低,保溫隔熱性能下降;保溫隔熱性好,發泡倍率高,泡沫箱容重輕,抗壓強度下降;二者之間需要恰當剛剛好的關系,是保證泡沫箱保溫效果好的關鍵;保證泡沫箱發泡倍率高,而又抗壓強度好才是理想的產品。即泡沫箱容重越輕,抗壓強度又高,才是相當好的泡沫箱。
