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發布時間:2020-12-05 09:28  
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正式宴請宴會的時間一般以一個半小時為宜。要掌握好宴會的節奏,宴會開始,賓客喝酒品嘗冷菜的節奏是緩慢的,待酒過三巡時開始上熱菜。由此節奏加快,進入高潮,上主菜是潮。
雞尾酒英文Cocktail,韋氏詞典對雞尾酒所下的定義是:雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒,它是以朗姆酒、威士忌、其它烈酒或葡萄酒為基酒,再配以其它材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,以攪拌法或搖蕩法調制而成,再飾以檸檬片或薄荷葉。雞尾酒在酒會中生活中已是不可缺少的一部分。隨著社會的發展,無酒精雞尾酒更是一種趨勢。
雞尾酒會上要小聲說話、小口啜飲,小量進食,某些人士有時因饑餓難忍露出饞相,就會被認為有失禮儀(禮儀有時就像是用來對抗人的本能需要,是一種可愛的虛偽)。禮儀也會深入內心成為個人氣質的一種自然構成。來看時裝發布會的人一般還是愿意接受主流社會規定的禮儀的,盡管臺上不時會推出前衛或分支文化的時裝。