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發布時間:2021-07-25 12:16  
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凈菜的操作要點
1、蔬菜采收的總原則是及時而不損,達到保證質量減少損耗的目的,不同蔬菜,采收的成熟度,時間和方法不同視具體情況而定。2、根據堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、成熟度、新鮮度,以及病蟲感i染和機械損傷等各方面對蔬菜進行分級,通常分極的級別有特i級、一級、二級和三級,凈菜加工原料,應選擇特i級和一級品。便捷菜行業,因進入門檻較低,加之國家相應的標準規范的制定相對落后,市場上產品質量參差不齊,因此,購買此類產品請盡量選擇諸如好得睞、味滋鮮之類的品牌產品。3、常用的消毒方式有巴式殺菌和工廠化輻照滅菌兩種。
凈菜的產品特色
農業人士測試:蔬菜從采摘到食用24小時內仍在呼吸,是新鮮綠色的。我公司堅持下午基地采摘,晚上加工,第二天送到消費者手中,鎖定新鮮,保障每款蔬菜的新鮮品質。
特色的外觀包裝。包裝采用引進的保鮮膜和托盤,可延長蔬菜新鮮期5—15天。外包裝設計美觀,送親人,送朋友,新穎大方。
合理的營養搭配。每箱凈菜都根據其營養價值合理搭配而成,滿足不同消費者的需求。均衡的營養價值,在所有禮品中獨i占鰲頭。
現如今越來越多的年輕人都喜歡點外賣了,很多的外賣也是來自料理包,所以大家也都是對料理包很好奇,那料理包是什么呢。
料理包是一種通過速凍技術加工過的烹制食品。各種中西商品菜肴,主食主餐等食品經過適當的處理,放入微波PET袋中密封之后急凍,在零下18度的低溫之下儲存。這樣處理的食品,營養口感香味可很好的保存下來。適用于各式各樣的半成品菜。
半成品菜與凈菜區別,你知道嘛?
半成品:
優勢:1.節省時間。
2.可以做出美味健康的烹飪。
3.在不會做飯的前期下,還可以節省成本,并享受營養與美味并存的食物。
凈菜:
優勢:1.蔬菜新鮮,方便衛生,可直接進鍋烹飪,冰箱保鮮可達1周。
2. 干凈、衛生、方便、易于攜帶,稍微清洗即可烹飪。
蘇州真滋味美食食品有限公司,是一家專門制造半成品方便菜的企業,歡迎來電咨詢!!!