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趙家臘汁肉的biangbiang面嚴格遵照古法純手工制作，精選關中本地所產高筋面粉，”一揉二醒三碼齊'然后扯成二  三指寬的長面條，就像平常的褲腰帶，扔到滾燙的面鍋中，撈起后澆上的姜汁臊子，一碗美味的“biangbiang”面就此上桌，此面筋道爽口、湯汁入味，是趙家臘汁肉的（鎮店三寶）之一

西安趙家臘汁肉飯店，不止在西安，在全國各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，也可以親自開一家屬于自己的趙家臘汁肉飯店。可以隨時隨地享受美食。

關中農村地區，新年天的早晨基本上都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。

岐山哨子面在許多旅游區附近就有專門搞農家樂特色的臊子面，成為陜西省寶雞市岐山縣城的新亮點、岐山旅游的新突破。岐山臊子面也讓岐山普普通通的農民走上了致富路。例如岐山周公廟和五丈原諸葛亮廟附近都有。周公廟附近阿的北郭民俗村是真正將臊子面這美味民族飲食文化發揚光大的。因此也被譽為“陜西民俗村”。面食加盟店-陜西面食加盟-趙家臘汁肉由西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司1提供。岐山哨子面是投資少，利潤高，文化底蘊深的一種傳統面食。

面食加盟排行榜易于消化吸收，平衡營養吸收等功效。臊子面含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產 生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50% 的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以， 中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。后來逐漸擴大小麥的種植比例，使小麥成為關中地區夏糧的主要作物。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于 消化吸收。