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為什么廚房排煙工程需要定期清洗

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢，一起來了解一下吧。

我們知道排煙系統是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風機組成的， 煙罩位于灶臺之上，一般由不銹鋼和白鐵皮制成，下面炒菜時，油煙四處彌漫，但因為開著風機，煙霧就直接聚攏在煙罩內從吸風口進入煙室了。日久天長，煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴，嚴重時就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險的。

清洗凈化器是因為凈化器有凈化油煙的作用，通過凈化器的工作，油煙直接吸附在凈化器的電場上，排出去的就沒那么大油煙了，空氣質量會好些，利于環保。如果凈化器使用一段時間后不清洗，凈化器電場就不能正常工作了，擺在那里形同虛設，對身體健康不利。環保檢查、居民投訴，甚是讓人頭大。另一方面，凈化器里還有均風網，如果不清洗，時間久了，均風網的網眼都被厚重的油污堵嚴了，就像一堵墻一樣直接影響了整個排油煙系統的通風與排油煙效果。

高溫排煙風機主軸出現彎曲現象的主要原因

高溫排煙風機是排煙風機的一種，現在已經廣泛應用于各大排煙消防工程中，不過有些用戶向我們反映該排煙風機在使用一段時間后會出現主軸彎曲現象，造成這一現象的主要原因有哪些，我們來詳細了解下：

一、葉輪磨投或葉片結垢嚴重，致使葉輪運轉失去平衡，并產生離心慣性力，在離心慣性力的作用卜，產生劇烈的振動，主軸由十劇烈的振動而產生彎曲變形甚至折斷;

二、工軸滾動軸承磨投嚴重，聞隙過大產生劇烈振動，對軸產生巨大的彎曲應力，從而使軸彎曲變形;

三、對高溫消防排煙風機和電機的安裝，在檢修時沒有找正，排煙風機箱和電機的兩軸用聯軸器聯接時，軸向偏差和徑向偏差超差太大，使整個機組產生巨大的振動，從而使軸變形。

高溫排煙風機主軸出現彎曲現象的主要原因就是這些，既然大家對以上因素已經比較了解，在風機運行期間一定要注意以上原因，盡量避免以上現象的發生，從而不斷延長風機使用壽命。

如何選擇有效油煙凈化器

1、油煙機的凈化原理是什么，可使油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

2、不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均勻地達到平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率;電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點;設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低;油煙凈化器安全系數高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電;另外，油煙凈化器的電源是采用新技術的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心進出風口可隨意互換，方便現場安裝需要;油煙凈化器凈化，經檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯的。