烤乳豬配送電話多重優惠【福州源古燒烤】

燒烤技術

1、提前準備：牛肉切尺寸適度的肉粒、雞腿兩面劃3-5刀，洋蔥切片兒，千頁豆腐、脆皮腸和牛肉丸子，解凍；蔬菜水果清理干凈，預留。

2、調汁兒：香辣汁1勺 料汁1勺，照燒醬1勺 料汁1勺，料汁和水的占比為1：1，混和以后攪拌均勻，制成2個口感的料汁，都分為二份。

3、腌漬：牛肉和圓蔥混和，放進一份調準的香辣牛肉醬汁和一勺油，攪拌均勻，腌漬15-20分鐘；雞腿放進一份調準的照燒醬，或加一點兒純蜂蜜，腌漬15-20分鐘；千頁豆腐、牛肉丸子和脆皮腸，還可以提早腌漬一下，刷一遍照燒的混和汁就可以。

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   手烤燒烤技巧你都知道哪些呢

1.吃肉的時候，大家如果吃膩了牛羊肉，還可以選擇海鮮，比如說螃蟹，蝦，帶魚都是很好的。做的方法，我們可以把海鮮加入到錫紙里面再烤，這樣烤的時候就不會產生致癌物，你們在燒熟了之后，還可以加入少量的豆豉。源古戶外燒烤的樂趣源古戶外燒烤的樂趣，其實永遠不在于吃，而在于烤的過程。又美味又營養健康，注意，香腸不要直接在火上烤，這樣烤很容易烤糊。

2.在吃燒烤的時候，我們的肉在高溫下直接燒，就會產生一種致癌物，在吃燒烤的時候很容易粘在食物上，吃多了就會增大得癌zheng的概率，我們在燒烤的時候可以包上錫紙。

   吃燒烤時各種工具要做哪些準備：

   燒烤網：使用前一定要涂一層油，預熱，防止魚等肉類粘網。另外，一般的燒烤網都會產生滴油現象，這些油滴在炭火上產生的黑煙含有致癌du素。爐子的溫度不夠高，半天烤不熟不說，好容易弄熟了，又烤過了頭，干巴巴感覺在啃木頭。為了避免這種現象，你可以把木炭放在一邊，中間留足夠的空間。也可以保持燒烤網傾斜，將油滴引導到沒有炭火的地方。

   木炭：當你生火時，木炭會發出致癌的黑煙。黑煙沒了才能開始烤。木炭燒紅的時候溫度較高，食物也容易煮，但是火焰串起來溫度不高。此外，應準備酒精等yi燃火種，以幫助木炭快速燃燒。