福州抖一廚加盟流程給您好的建議「福建抖一廚餐飲」

 服務員做好這些，顧客個個都滿意

一、主動一點，并讓顧客隨時找的到你

很多方面服務需要主動，而不是客人主動問什么才回答什么。

主動的問有什么需要幫助的，并表明你隨時都在，隨時需要隨時招呼，適當的做一些就餐的建議，比如說建議您可以先放這個口味會好一些。

二、餐飲服務一定要達到：眼，腿，嘴

1、腿要勤快，不要一直像個站崗的杵在那里，而是隨著需求不斷的勤快跑腿，讓客人覺得你很靈活，很熱情，很勤快。

2、眼色要好，善于觀察，知道顧客什么時候需要什么，并能揣摩他是什么樣的人。

3、口才要不錯，起碼要能很自然的跟人溝通，不管普通話是否流利，起碼口齒清晰，能用簡單明了的話語讓顧客明白，而且善于語言組織描述產品，更深一層次是能用言語tiao逗起顧客的食欲，讓他無論從情感和味蕾上有期望有感覺。

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與員工做朋友

我們都知道只有與員工建立友好的朋友關系，以后工作才能更加順利的開展。當我們與員工關系親密的同時，不要忘記店長與員工之間的界限。

當我們面對已出現的問題時責任一肩挑是沒有錯的，但是回到門店后一定要召集所有人將問題分析清楚，并且給予一定的懲戒。

俗話說的好，沒有規矩不成方圓，所以我們與員工建立關系的同時，一定要公私分明，這樣才算是一個合格的店長。

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1、物質導向型的員工

他們精明并且現實，他們會把精神激勵當成是老板在畫大餅，只對實實在在的物質感興趣。這種人，要想讓他動，就得給他制定誘人的獎勵機制，用獎勵機制來刺激他們。不過各位老板記住，這種人只能“用而不重”。

2、榮譽導向型的員工

這種人自我感覺為中心，追求大家對他們的贊美和認可，喜歡鮮花和掌聲。就像一只驕傲的孔雀。這種人，就需要贊美，尤其是當眾的贊美對他們有效。獎狀、照片上墻、特殊稱號等等手段對他們是比較有效的。

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成就導向型的員工

這種人和發展導向型有些類似，不過他們更欣賞做事情的成就感，對未來發展的考慮不如獅子。因此，激勵的方式是老板更多地給予期望和肯定，這種人特別享受別人對他的信任感，所以，展現您對他的信任和成功之后的佩服是好的手段。適當的時候給予一定的權利和晉升。這種人當然也是“用重并施”為好。