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廚具

用戶需求結構變化趨勢

20世紀90年代初，西方的整體廚房設備進入中國，時至今日廚房設備行業在中國發展的短短20年中，已初具規模。整體廚房設備更是引發了廚衛新潮，成為現代家居新熱點，消費者的需求日漸走高，強大的市場需求空間，讓櫥柜業競爭日趨激烈，機遇與挑戰并存。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

廚具的清洗竅門

設個碗碟架不少家庭習慣把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會滋生細i菌。有人喜歡用干抹布把碗擦干，但是抹布上帶有許多細i菌，這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。

此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。專家建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風干，既省事又衛生。

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       也有一些琺瑯鍋，鑄件、色彩調制和上釉，是在國外完成的。而決定鑄鐵鍋價位的是內壁制作工藝和噴涂層數，噴涂層數越多越耐用，成本也就更高，這也就是琺瑯鍋價格差異甚大的主要原因。