電烤爐烤肉烤牛排價格推薦貨源「克拉斯克」

一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高于very rare steak）。

三分熟牛排（medium rare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。

五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。

七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。

全熟牛排（well done）：牛排內部為褐色。

電烤爐烤肉烤牛排價格功能介紹

    爐頭表面溫度接近1200攝氏度，能瞬間鎖住食材表面水分和營養，防止其流失，真正做到外焦里嫩。

    耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度，既能迅速的在食材表面形成條紋，又極大的減少了食材與篳子的粘接。

電烤爐烤肉烤牛排價格主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。

   1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

如何提高西餐廳的出餐效率？

  出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜速度影響顧客滿意度和餐廳的營利，那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢？

  確保廚房所有工作人員各司其職.

  調動廚房閑散人員如洗碗洗菜啊姨，在用餐高峰幫忙上菜出餐，人多好辦事。