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發布時間：2020-07-27 05:09
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“之所以稱之為白酒，是因為它有著無色透明的酒液；另外也與“白描”的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡潔、質感純正。”
除了被稱為“白酒”以外，建國前，白酒大多稱為燒酒、高梁酒等，建國后又被稱為白酒、白干燒等。
燒酒
稱為燒酒，是因為它是將發酵過的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。
白干酒
稱為白干酒是因為它在釀造中從不摻水。
高粱酒
主要根據白酒原料而命名，有些采用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。
白酒功效介紹：
1.舒筋
中醫認為，白酒具有舒筋通絡、化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。跌打損傷后，人們常習慣用白酒來，能舒筋，消除疼痛。
2.提供熱量
白酒里面含有醇的量很高，人體攝入一定的量后身體會受到一定的限制，有很多種香味素，不少香味是人體所必須的。白酒提供的熱量是高于其他酒的。
剛蒸出的白酒通常含有、硫醇等揮發性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發性物質。這些物質在窖藏期間能夠自然揮發。一般經過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。
儲存白酒方法與喝白酒的優點
白酒是一種非常容易揮發的液體，必須要好好的保管，只有這樣才能防止白酒揮發，很多人都說白酒越陳越香，但是普通的白酒儲存一段時間以后，口味就會變淡，給大家科普一下白酒要如何儲存！
1、儲存酒的時候一定要看一看瓶蓋有沒有擰緊；
2、擰好瓶蓋以后，一定要用保鮮膜將瓶口包好；
3、裝白酒的容易一定不要裝的太滿，這樣容易溢出；
4、儲存白酒的地方一定要在底下，因為地下是溫度變化不大；
