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發(fā)布時(shí)間:2021-08-31 21:43  
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為保持冷凍貨物的冷藏溫度,可緊密堆碼,水果、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物,必須在貨件之間保留一定的空隙,以確保貨物的完好。冷鏈運(yùn)輸要求在中、長途運(yùn)輸及短途配送等運(yùn)輸環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài)。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在冷藏運(yùn)輸過程中,溫度波動(dòng)是引起貨物品質(zhì)下降的主要原因之一,所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性能,在保持規(guī)定低溫的同時(shí),更要保持穩(wěn)定的溫度,遠(yuǎn)途運(yùn)輸尤其重要。
冷鏈運(yùn)輸斷鏈以及解決方法:隨著生活水平的提高,人們對蔬菜、水果和肉類等新鮮食品的需求逐漸增加,從而加快了中國冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展。雖然中國冷鏈運(yùn)輸行業(yè)近年來取得了很大的進(jìn)步,但與發(fā)達(dá)國家相比還有很大差距。據(jù)了解,許多物流企業(yè)仍在使用平板車運(yùn)輸冷凍食品。超市里很多餃子和餃子都變形了,冰淇淋也變軟了。其實(shí)這是冷鏈運(yùn)輸過程中斷鏈造成的。什么原因?qū)е吕滏溸\(yùn)輸斷鏈?應(yīng)該怎么解決斷鏈的問題呢?