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燒燒煲系列煲仔飯機的使用步驟商用煲仔爐公司

每天開鋪，根據每天營業量選米用清水泡一小時，備好腌好的新鮮肉類，如果肉類是提天腌好的，那么營業之前的一小時就需要把肉類拿出來解凍好。商用煲仔爐公司

冷爐預熱：差不多到飯點了，在冷爐情況下，可以先預熱一下爐子，打開煲蓋，按一下“加熱鍵”，自動預熱7分鐘后即可進入恒溫熱爐狀態。（這樣在食客點單煮飯的時候可以減少一些時間）商用煲仔爐公司

煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。商用煲仔爐公司

煲仔飯的歷史很悠久，不愿探究發明自哪個朝代，只知道在砂鍋上燒米飯，快熟之前放上幾片臘肉與米飯一起燜熟，出鍋時撒上少許蔥粒，其香氣足以讓人垂涎。——估計這應該就是煲仔飯的鼻祖。時至今日，煲仔飯的制作已五花八門，大致可分為兩種：一種是生米與生食材同時時燜制，另一種是熟米飯與熟食材結合。商用煲仔爐公司

煲湯爐上所使用的桶對材質有一定要求，如果桶的含鐵量不高或是不含鐵，這樣的加熱效果就不好了，嚴重的還有不加熱，甚至損害電磁爐，因此購買時一定要用磁鐵試一下，吸住的可以，吸不住的就不行了。目前市場上可以保溫的沙鍋湯桶合適不過了。商用煲仔爐公司

煲湯爐與煲仔爐應用場合的不同，這一點我們從兩者使用的鍋具的不同即可看出來，煲湯爐適合餐廳、食堂等多人份的美食，煲仔爐則適用中西餐廳同時烹飪多樣化、單例份量少的美食。煲仔爐也是可以煲湯、做粥的，只需要把火調小一點就可以了。商用煲仔爐公司

煲仔爐組合排列合，注意爐體的平整，調整節爐灶腳螺栓必須調整到統一高度，并注意灶體的落水傾斜。商用煲仔爐公司

煲仔爐如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。商用煲仔爐公司

煲仔爐的風機電源插座應設在干燥、清潔的位置，較好選用防水插座，以保證電器設備安全運轉，風機有電氣開關控制。商用煲仔爐公司

為了客戶的方便，伊派餐飲提供多種行業相關配套的不銹鋼圈，火鍋餐桌、電磁爐火鍋桌，陶瓷爐盆、火鍋桌等各種配套設備。