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發布時間：2021-03-26 03:23
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簡單易懂的糧食儲藏知識No.低溫和準低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部zui高糧溫不超過20℃的儲藏方式；準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部zui高糧溫不超過25℃的儲藏方式。No.2偏高水分糧通風儲藏在溫度較高、濕度較大的地區，糧食收獲時若遇到連續陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發芽、生霉。入倉前應采用丙酸鹽類防霉劑及時處理，入倉后結合機械通風，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲糧安全。
制冷通風：5月，倉墻四周受到外部熱量影響，導致距離墻體50cm范圍內的糧食溫度開始上升，尤其在距離墻體30cm范圍內糧食受溫度影響zui大，在達到lu點溫度前對整倉進行降溫通風，降溫通風前期需要連續通風作業，當回風溫度降低1℃后，可采取夜間降溫通風、白天停機，直至糧堆溫度均勻且處于低溫狀態完成通風。3200噸的倉容降溫通風選擇33Kw整倉降溫機組2臺/倉，通風方式為內循環通風，通風時長在60～100小時，平均糧溫降至13℃左右，單位能耗≤1KW·h/℃·t。注意：整倉降溫通風過程中表層控溫機組需要關閉，不能聯合作業。
要求壓蓋材料的導熱系數?。é耍?.23w/m·k）；容重愈小愈好（＜1000Kg/m3）；材料本身不易ran燒、不易吸水；材料不產生對人體有害的氣體，不易霉爛、鼠咬、蟲蛀；施工方便，價格低廉；其中材料的導熱系數小、價格低廉zui為重要。生產中常用于糧面壓蓋的材料有：麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。用稻殼等裝袋壓蓋，袋袋半包，平貼合縫，互相錯縫，做到“平、緊、密、實”，以加強密封效果，如越州糧庫、德清糧庫對散糧用10cm厚裝有稻殼的布袋壓蓋加薄膜一面封，越州糧庫對包裝糧采取下墊上鋪、薄膜五面封或六面封的做法；
因此，低溫儲藏有利于保持糧食品質、抑制害蟲發展。但要保持糧堆0～10℃的低溫狀態是很困難的，如要抑制螨類大量繁殖，除進行低溫冷卻外，還要降低糧食水分。
No.3
低溫儲糧可防止儲糧微生物為害
在糧食微生物區系中，中溫性微生物zui多，其生長的適溫范圍在20～40℃，其中包括絕大多數的細菌、霉菌、酵母菌以及植物病原真菌。在通常情況下，導致糧食發熱霉變的主要是中溫性微生物，而高溫性微生物則是糧食發熱霉變的后繼破壞者，低溫性微生物是低溫儲糧時的主要為害者，特別是高水分糧在低溫保管時更要注意這一點。
