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發布時間：2021-04-29 03:04
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小料臺定制介紹
在這個發展迅速的新時代，餐飲行業愈加火熱，那餐飲行業中不得不提的就是自助小料臺了，小料臺在使用中十分的方便，可以擺放各種小料以供顧客選擇，根據每個人的不同口味酌量添加，調出一款適合自己口味的醬料。?
當然也可以嘗試新的口味，說不定可以有一個不一樣的體驗，給自己的味覺來一場饕餮盛宴的豪華新體驗，產品味道自由選擇多元化，大多數顧客都喜歡經常糾結吃什么，倒不如隨心所欲，看到什么吃什么，給美味也來一個
小料臺定制定制
冠威制冷設備廠可根據客戶需求設計火鍋店自助小料臺火鍋店自助小料臺適用于各類火鍋店、涮涮鍋、小火鍋、火鍋城等餐飲和休閑場所，火鍋店自助小料臺框架 可以選擇的夾板，實用性強，火鍋店自助小料臺圖片，美觀，衛生，防火性強，火鍋店自助小料臺廠家，不易變形.當然您可以根據餐廳設計的主題對火鍋店自助小料臺進行設計，我公司提供的火鍋店自助小料臺可以定制不銹鋼臺面，也可以大理石款.內置出料盒子可以根據您的要求定制大小和數量多少。自助火鍋調料臺分數盤四周有通風循環的風道孔，海底撈調料柜保證分數盤四周及表面的冷氣良好循環，海鮮火鍋調料柜確保食物的新鮮感活動分數盤支架設計，可隨意更換分數盤的大小外觀新穎，火鍋調料保鮮臺款式新穎，冷凝器活動濾網，方便清潔。
小料臺定制
1.階梯開槽式設計，后面使用標準不銹鋼份數盤，用于存放水果沙拉等，前面圓形標準開孔，可使用10cm,12cm，14cm,16cm，18cm,20cm，22cm味盅，可以混搭，還可以使用29cm湯粥桶，支持根據客戶想法需求定做。
2.帶檔位的機械式溫控器，隨意調節溫度，適應不同季節保鮮效果好。
3.圓筒調料臺采用全銅管路，經久耐用；散熱風機強勁，制冷更加迅速流暢。
4.箱體采用鋼架結構，整體全發泡加厚箱體，保溫性能好，溫度流失慢，更加節能省電。
5.自助火鍋調料臺，蔬菜沙拉水果柜采用全新壓縮機，制冷迅速，運行聲音小，耗電量小，節能省電。
俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美.
其特點是:顏色乳白,味正,稠度較濃.
老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚4斤
(鯽魚熬湯時一定要用紗布包好)
吊湯工序
1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個小時,使各原料內部各營養成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴禁往湯鍋內加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意.
