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發布時間:2020-12-12 12:56  
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煮面爐簡介
煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶,是新型節能煮面爐,燃氣立式煮面爐是新設計,追求高質量,吸收國內外同類產品的優點設計而成,共有多個桶,使用鑄鐵燃燒器,款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。掌握正確的電熱煮面爐的安全操作及注意事項,就能幫助我們更好的使用以及合理的保養,這不僅能保證其長久的使用壽命,還能讓它得到充分的利用。
煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種,又分為臺式煮面爐和立式煮面爐,常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐
煮面爐特性/使用說明
特性
1.不銹鋼爐身,豪華外形設計,整機結構安全合理. 2.采用高的效率能發熱器,節能.升溫快. 3.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便,用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,煮面。
使用說明
麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃,其形式與街頭的小攤大致相同,只不過烹調方式有異。 在煮面爐內放有各式串好的雞雜、牛雜、大小chang及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異,俗稱為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等!62、嚴禁使用中壓閥、高壓閥3、電源必須通過空氣漏電保護開關,并且要帶地線可靠接地4、使用前檢查各接駁口是否牢固、密封、操作時不要離開爐具5、用完后要立刻切斷電源、氣源、水源6、禁止液化氣鋼瓶到放、側放使用7、禁止搖瓶。各種食物。
煮面爐的特點:
1、節能更省錢:熱率1低就能達到98%,傳統的卻只有20%到45%;兩者相比可節約四成到八成的燃料成本。
2、安全更環保:燃料不會泄漏、沒有明火燃燒更安全,很大程度上避免了燃燒、爆1炸等事故的發生。無廢氣排放、無散播、無噪音污染。
3、高溫高1效:火勢猛、旺,升溫速度快。
4、衛生健康:全不銹鋼制造,全封閉結構,不會污染食品,沒有油煙。
5、方便可靠:降低了一些送風和排風裝置的要求,使用一鍵操作和數碼顯示,運用智能化電腦控制技術,具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能,操作方便、可靠。