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煮面爐簡介

煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節能煮面爐，燃氣立式煮面爐是新設計，追求高質量，吸收國內外同類產品的優點設計而成，共有多個桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。掌握正確的電熱煮面爐的安全操作及注意事項，就能幫助我們更好的使用以及合理的保養，這不僅能保證其長久的使用壽命，還能讓它得到充分的利用。

      煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，又分為臺式煮面爐和立式煮面爐，常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐

煮面爐特性/使用說明

特性

     1.不銹鋼爐身，豪華外形設計,整機結構安全合理.      2.采用高的效率能發熱器,節能.升溫快.      3.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,煮面。      

 使用說明  

    麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃，其形式與街頭的小攤大致相同，只不過烹調方式有異。      在煮面爐內放有各式串好的雞雜、牛雜、大小chang及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等！62、嚴禁使用中壓閥、高壓閥3、電源必須通過空氣漏電保護開關，并且要帶地線可靠接地4、使用前檢查各接駁口是否牢固、密封、操作時不要離開爐具5、用完后要立刻切斷電源、氣源、水源6、禁止液化氣鋼瓶到放、側放使用7、禁止搖瓶。各種食物。

煮面爐的特點：

1、節能更省錢：熱率1低就能達到98%，傳統的卻只有20%到45%；兩者相比可節約四成到八成的燃料成本。

   2、安全更環保:燃料不會泄漏、沒有明火燃燒更安全，很大程度上避免了燃燒、爆1炸等事故的發生。無廢氣排放、無散播、無噪音污染。

   3、高溫高1效：火勢猛、旺，升溫速度快。

   4、衛生健康：全不銹鋼制造，全封閉結構，不會污染食品，沒有油煙。

   5、方便可靠：降低了一些送風和排風裝置的要求，使用一鍵操作和數碼顯示，運用智能化電腦控制技術，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作方便、可靠。