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制冷展示的各大系統(tǒng)

很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么區(qū)別，其實冷柜顧名思義就是具有冷藏、冷凍、保鮮功能的柜子，而展示柜則是具有展示功能的冷柜。當然不具有制冷功能的柜臺也叫展示柜，但商家所說的展示柜是屬于商業(yè)冷柜，是具備制冷功能的。

首先我們了解一下制冷原理：壓縮機壓縮后產生的高溫高壓氣體，由外機通過風扇將熱量排出，高溫高壓氣體通過冷卻后變成常溫液體（外機散熱不好的，冷卻后仍然是高溫氣體），液體經過膨脹閥膨脹減壓后進入內機蒸發(fā)器中吸熱（此時便產生了冷氣），內機內的循環(huán)風機將冷氣輸送給位置，蒸發(fā)后的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機壓縮，如此循環(huán)。

冷柜除了制冷系統(tǒng)外還有保溫系統(tǒng)、電控系統(tǒng)，機械結構系統(tǒng)。保溫系統(tǒng)是隔絕柜內和柜外空氣流通，防止冷氣外漏；電控系統(tǒng)是根據所需柜內溫度來控制壓縮機運作或者供液電磁閥，溫度未達到設定溫度時，壓縮機工作輸出冷源，溫度達到了便停止工作。即節(jié)能又達到貨物所需溫度（過高或過低的溫度對存儲的貨物不利）；機械結構便是廠家產品設計的合理性、美觀度，人性化，適用性的總和。

蛋糕展示柜功能及特點

1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上滿足了中顧客的需求。對使用場合有一定的 裝飾作用。顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。

2、粘度。粘度是潤滑油的特性，它不僅決定油的潤滑性能，而且還直接影響到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西點蛋糕柜制冷壓縮機的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。

3、相容性。所選用的潤滑油應與所采用的制冷劑及材料等相容。

4、蛋糕展示柜外觀采用防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，采用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好;

5、遞增層流優(yōu)化風幕，節(jié)能;先進的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻;的融霜自動控制，性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜，降低了電能消耗;

6.含水量、機械雜質和溶膠。蛋糕展示柜、西點蛋糕柜潤滑油中不應含有水分、機械雜質和溶膠