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發布時間：2021-01-20 08:08
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飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲
以蘋果酒為例，它是精選蘋果為原料發酵釀造而成，保存了蘋果的營養和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有、舒筋活血、美容健體的功效。
飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩定情緒的作用。
果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。但是女性在經期前幾天不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。果酒雖然度數低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量，不能無節制地飲用，否則會導致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。
自釀果酒有風險，愛喝果酒的您有必要要知道
自釀果酒有風險，愛喝果酒的您有必要要知道如今，趕上果酒風潮，有不少的人喜歡在家自釀果酒，雖然說自釀果酒別有風味，可是，自釀果酒也是有風險的，各位愛酒人士可得仔細看看了。
首要，家里無工廠一樣全封閉式消毒，加上自釀果酒通常酒精度數不會太高，自釀酒不可避免地會發生細菌;釀制發酵過程中，除了乙醇，也會發生、等不可控的副產品。工廠大批量出產時，會有去除、多層過濾雜質的工藝，可是家庭少量釀制葡萄酒無法做到。
藍莓酒，顧名思義，其主要質料為藍莓果實。美國機構根據14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100世界單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39世界單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。
希望大家在今后飲用葡萄酒時可以多注意一下酒溫的問題，這樣，才能品嘗到葡萄酒應有的品質。在葡萄酒品鑒這一領域，對香氣的感知是不可或缺的。不管科學方法和儀器對香氣進行怎樣的分析和解釋，對于品評和描述一款酒香、發現它的優點和缺點，高明的能手還是我們的鼻子。描述從一款葡萄酒中感受到的酒香，從某種意義上講就是找到準確恰當的詞匯真實表達構成葡萄酒的各種香氣成分的細微差別，要準確到位而不帶偏差。這些神奇而含義深厚的專業詞匯是葡萄酒品評領域的奠基石。中度酒體的干紅如Rioja Crianza，基本的Chianti或是簡單的Merlot都可在16~17℃享用。這個溫度正好在喚醒果味和提升干紅味道之間作一個平衡。酒體醇厚和復雜的干紅，18℃是理想的溫度。干紅在高于20℃時味道會變得松散，散發厚重的肉味。較冷的溫度令葡萄酒的味道得到提升而背后的酸度更突出，較暖的酒溫會夸大干紅中的瑕疵，所以日常飲用或是比較經濟的干紅，較冷的溫度會增加其果味同時隱藏酒的缺點和粗糙的單寧。的干紅擁有多層次的味道，所以較暖一點的酒溫較好。結合正確的通風(用上正確的酒杯醒酒)，酒溫能大大提升干紅的味道或隱藏缺失。
