開化小吃浪漫花園「在線咨詢」

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！徐麗華：足夠打動味蕾的清水魚徐麗華和她的山外山餐館，對開化美食已熟門熟路。

開化青螄【原料】

主料：開化青螄

輔（配）料：紫蘇1葉、菜籽油（山茶油）、蒜、姜、蔥段、辣椒、料酒

【制作方法】

1、先將青螄尾部剪去、洗凈、瀝干；

2、鍋中放入菜籽油或山茶油，油溫燒至7—8成加入姜蒜和青螄翻炒，加入調料，煮5分鐘左右，加入蔥段出鍋即可。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！如果來了客人，好客的主人便會捋起褲管，抓只竹簍下塘，如同去屋后菜園掐菜一般。

開化特色美食展示館通過精巧設計，精心搭建，全新呈現，進一步詮釋了“山水開化，膳待天下”開化獨特的飲食文化魅力。十道“不得不吃的開化菜”更是深得各級領導和杭州市民贊譽，充分展現了錢江源國家公園綠水青山、生態食材、文化美食及好服務。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！本屆博覽會，還對一批新中國成立70周年來為浙江餐飲行業發展作出突出貢獻的先進個人和先進單位進行了表彰。

開化縣地處浙皖贛三省七縣交界，素有九山半水半分田之稱，因為得天獨厚的自然環境，造就了這里別具一格的飲食文化，開化美食也被眾多游客贊譽為“中國第九大菜系”。開化有著“中國生態美食之鄉”、“浙江美食之鄉”等稱號，當你的好友來開化，該請他們吃些啥呢？將豆腐干藏于加入秘料的陶罐中，經過一段時間的發酵，就成了聞著有怪味但吃著卻香中帶鮮的藏制豆腐。11月2日，首屆中國·開化美食文化節暨開化美食旅游發展論壇開幕式上正式發布十道“不得不吃的開化菜”以及八道“不得不吃的開化菜”提名菜。

開化錢江源電子商務有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！

當晚，現場開設開化美食品鑒我晚宴，副我縣我長方忠明，浙丨江衢州東方集團總裁馬凌，銀泰商業集團首席營銷官程泳江以及之前通過“開化旅游”微信公眾號、喵街app選出的美食達人和媒體代表等60余人出席活動。