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馬鞍山養老院和大家分享老人吃豆腐的好處：

豆腐種類很多，按凝固劑的不同，可以分為南豆腐、北豆腐、酸漿豆腐和內酯豆腐。北豆腐又稱鹵水豆腐，使用的凝固劑是主要成分為氯化鎂的鹵水，這種豆腐含水量較南豆腐低，硬度、彈性、韌性較強，口味較香，但不如南豆腐細滑，適合煎、燜、炒等。南豆腐和酸漿豆腐使用凝固劑分別是主要成分為硫酸鈣的石膏和發酵的黃漿水，其顏色較白，質地比較軟嫩、細膩，不適合炒菜，但可以用來下火鍋、燒湯、涼拌等。內酯豆腐使用的凝固劑是葡萄糖酸-δ-內酯，其柔軟細嫩、剖面光亮，適合涼拌、清蒸、煎煮等。

馬鞍山養老院告訴你“養生窩”在哪？

拍打肘窩，清熱通絡。

肘窩位于肘關節前面，是手少陰心經、手厥陰心包經、手太陰肺經的通行之所，分布著曲池、曲澤、尺澤等穴位。當血液中代謝產物過多時，血液黏稠度增加，經脈氣血易滯留在肘關節，經絡不通，引起心火肺熱亢盛，會出現咽喉腫痛、咳嗽痰黃、心煩shi眠等證。an摩肘窩的穴位可疏通經絡氣xue，清熱祛濕，an神利咽。將四指并攏，力度由輕到重，再由重到輕地連續拍打左右兩邊數次，拍打時要注意節奏。也可輕輕按揉局部穴位，以感覺肘部微微發熱、酸脹為宜。

馬鞍山養老院老年人的冬季保暖要領

天氣寒冷，老人抗寒能力不及年輕人，穿衣時更要注意，有三忌。

忌領口緊

天氣寒冷，老人為保暖喜歡穿高領毛衣、保暖內衣等。要注意的是，領口不能太緊、太高，否則可能影響頸椎正常活動，或感到呼吸不暢，還會使頸部血管受到壓迫，輸送到大腦和眼部的血液減少，引發腦供血不足。衣領過緊還可能壓迫頸動脈竇壓力感受器，進而通過神經反射，引起心動過緩，甚至心跳暫停、血壓下降、腦部供血減少、頭暈乏力。尤其對于患有心xue管疾病的老人來說，領口過緊會加重xin臟負擔，誘發心xue管疾病，嚴重者可出現xiu克。

建議老人zui好穿著保暖的圓領或V領衣服，如果怕冷可搭配一條圍巾，能保護呼吸道和心腦血管。