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發(fā)布時間：2021-08-20 20:51
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迎接客人開餐前半小時完成準備工作,按標準姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域
迎接客人 開餐前半小時完成準備工作，按標準姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域，女服務(wù)員要求站姿：抬頭、挺胸、平肩，右手握在左手上，兩眼平視前方，面帶微笑，兩腿呈V形，男服務(wù)員：抬頭，挺胸，收腹，平肩，兩手背在身后腰位，右手握住左手手腕兩腿分開，與肩同寬，兩眼平視前方，面帶微笑。 挪椅協(xié)助入座 １.顧客由迎賓領(lǐng)進餐廳，主動禮貌問候客人“你好，歡迎光臨”； ２.待客人確認位置后，服務(wù)員主動協(xié)助為客挪椅入座“先生/小姐，您請坐（稱呼在前）”并示意。
裝修符合公眾的喜好良好的火鍋店裝修風格
裝修符合公眾的喜好 良好的火鍋店裝修風格是迎合消費者的選擇。 裝飾風格是帶給消費者的感覺。 該鏈接很可能確定消費者將成為我們的回頭客和回頭客，因此此鏈接非常重要。 首先，確定面臨的主要消費群體。 如果商店在相對偏僻的地方，它將面對普通的工人。 裝飾將盡可能簡單，這樣可以節(jié)省成本并引起消費者的共鳴。 否則，裝修非常豪華。 如果客人看到它，他可能會認為消費量相對較高并且不鼓勵他。 但是，如果消費者更富有，則裝飾可以是豪華的，但不能質(zhì)樸的，這樣，受邀者和受邀者就可以感受到重要性。 普通商店沒有這種經(jīng)驗。 服務(wù)。 如何經(jīng)營火鍋店，這取決于商店的受歡迎程度和客流量，因為火鍋店可以散發(fā)約5公里的輻射，所以主要的工作是回頭客。 我記得一位業(yè)內(nèi)人士曾說過：“我寧愿讓一個人吃一千次而不是一千人吃一次。” 這是事實。 這是回頭客和直接客戶之間的區(qū)別。 否則，一開始它會非常好，后客戶會不斷流失，這在火鍋店的未來必將是長期的。
火鍋加盟店應該如何經(jīng)營?
火鍋加盟店應該如何經(jīng)營？ 火鍋餐廳業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)是客流。 火鍋店如何經(jīng)營？ 選址和客流之間有很大的關(guān)系。 餐廳位置是就餐的層。 科學合理的選址可以使餐廳更快，更好地發(fā)展。 如果選擇了正確的地點，就好像在戰(zhàn)場上占據(jù)了有利的地形，進攻和防守都非常出色，餐廳的客流也得到了保證。 選擇店鋪地址，首先找出目標市場，確定服務(wù)目標，弄清楚目標消費者群在哪里，然后根據(jù)目標市場和服務(wù)目標選擇設(shè)置的區(qū)域，必須注意 客戶群。 匹配。 另一方面，根據(jù)火鍋店的規(guī)模和等級，選擇確定位置。 選擇地點時，請注意交通狀況。 餐飲場所應盡可能方便到達目標源，并考慮人的流動特征和停留特征。 還需要考慮顧客到達商店后停車是否方便； 貨物運輸是否方便； 從其他地方到商店是否方便，交通狀況是否方便，對商店的銷售影響很大。
