麻辣面筋制作廠家誠信企業(yè)「潑辣娘」

制作烤面筋的面筋的話重要的就是關于面粉的選擇，因為制作面筋的面粉并不是我們生活中一般的面粉需要選擇一些到谷朊粉或者是一些低筋面粉，這樣制作出來的面筋的口感才會更加的地道一些。首先要在盆中加入適量的溫水之后再加入適量的食用鹽，一直攪拌均勻之后再將備好的低筋面粉置于盆中，進行攪動，這是進行洗面的過程，能讓制作出來的面粉更加的勁道一些，一直要不停的進行攪動，一直到面粉逐漸的成型且變得濃稠之后即可。

面筋一直是很多人的，而烤面筋又是其中受歡迎的吃法，但一些美眉又擔心它的熱量高。

面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。

市面上的小吃品牌眾多，但并不所有的小吃品牌能不被市場上淘汰，因此加盟商需要下點功夫，做足了市場調研發(fā)現(xiàn)哪些小吃品牌在市場上反響強烈，抓住機會加盟，趁著其品牌影響力為自己經營店面做免費廣告?！〗洜I小吃店成為了當下的潮流所在，但是避開眾多的同行競爭者也十分重要，不然當顧客面臨選擇的時候就會猶豫去哪里消費，威脅更大的就是競爭對手實力過強，無法與之競爭。因此在選擇小吃店的時候，盡量避開眾多競爭對手都會選擇的小吃品牌。


烤面筋是很多人喜歡吃的街頭小吃，口感超有嚼勁，香辣解饞，好吃不胖，讓人看見了就舍不得走。喜歡吃烤面筋，又覺得外面的不衛(wèi)生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康衛(wèi)生，而且味道一點不比路邊攤兒差！又是一周的開始，天氣越來越冷，今天大人孩子羽絨服都穿上了。上班上學節(jié)奏快，雖說忙點，但是也要樂享生活。家里的餐桌上也要換著花樣上菜，雖說家常菜簡單但也要做得有滋有味，綻放百吃不厭的魅力。