長安生力扎啤報價信賴推薦

針對非生物穩定性扎啤早期渾濁。這種現象主要是由于扎啤中高分子蛋白質與單寧化合物形成復合物造成的，除去任何一種物質都能提高扎啤的非生物穩定性，這方面首先要嚴格工藝操作，其次是要采取工藝技術措施與過濾扎啤同時實施，加入一些吸附劑或沉淀劑（如聚乙烯呲咯烷酮、硅膠、單寧、蛋白酶等）去除造成扎啤早期渾濁的蛋白質或單寧物質。
扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒. 為什么稱為“扎”，有兩種說法：一是外文音譯而來；二是粵港習慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質就是釀制成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。 扎啤的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”,是一種純1天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒營養極為豐富。
扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒。

扎啤成為爭相釀制的典范：

自釀扎啤的利潤空間究竟有多大?

從事二十多年食品機械工作的汪先生告訴記者,“目前自釀扎啤的利潤驚人,你可能想不到

高額利潤驅“自釀”成風

現在多彩扎啤機當道,很多人便誤以為擁有自釀設備的餐飲企業,就一定信得過,實際上這也是誤區。”汪先生介紹到:“年初花園路附近的一家烤肉店花三十多萬買了我們一臺設備,設備安裝調試時,老板就不停打聽降低成本的竅門”。