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發布時間:2021-03-31 13:51  
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很多人喜歡和親朋好友吃烤全羊時候,邊喝酒邊吃燒烤,其樂融融。然而,在飲酒時用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對健康不利。而燒烤食物本身不宜做下酒菜。
在烤全羊的燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致病物質苯并芘,而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致疾病的發生。
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